Particularitatea felului de mâncare nu este numai în compoziția sa uimitoare, ci și în prezentarea sa. Salata de arici cu morcovi coreeni va atrage cu siguranță atenția nu numai a copiilor mici, ci și a adulților. La urma urmei, acestea nu sunt doar produse așezate într-un castron, ci un adevărat miracol fabulos. Din ingrediente obișnuite puteți crea o imagine reală. Chiar și cea mai neexperimentată gospodină poate face să apară un arici pe masa ei.
Fiecare componentă adaugă o anumită nuanță de gust preparatului și oferă o armonie uimitoare. Combinația este pur și simplu incredibilă. Adevărat, designul este atât de rafinat încât este chiar înfricoșător să-l atingi, pentru a nu strica această frumusețe. Dar, mai devreme sau mai târziu, va trebui să te încurajezi și să te bucuri în continuare de gust din plin.
Componente necesare:
- 200 gr. piept de pui;
- 200 gr. ciuperci;
- 1 ceapă;
- 3 ouă mari;
- 150 gr. brânză;
- 400 gr. morcovi coreeni;
- 120 gr. maioneză;
- 70 gr. măsline;
- 35 gr. verdeaţă
Pregătirea pas cu pas:
- Puneți pieptul de pui într-o cratiță, adăugați apă, sare și, dacă doriți, adăugați condimente, apoi fierbeți. Procesul va dura aproximativ treizeci de minute. Această perioadă de timp va fi suficientă pentru ca carnea să fiarbă. După aceasta, fileurile se răcesc, se scot din bulion și se taie în bucăți mici.
- Ciupercile se spala, se sorteaza si se taie felii subtiri. După aceasta, masa se toarnă într-o tigaie, se adaugă ulei și se prăjește.
- Ouăle se pun într-o cratiță umplută cu apă și se fierb aproximativ douăsprezece minute. După ce se scurge apa clocotită și se toarnă apă cea mai rece posibilă, în care se răcesc. Apoi îl curăță și îl taie în pătrate mici.
- Pentru a măcina brânza, luați o răzătoare fină și frecați pe ea.
- Ceapa se curata de coaja, se toaca felii subtiri si se prajeste intr-o tigaie cu ulei.
- Verdeturile se spala si se toaca marunt.
- Din produsele de pe farfurie, ele încep să formeze corpul viitorului arici, așează ciuperci, pui și acoperă cu maioneză.
- Apoi adăugați ceapa și ouăle și acoperiți din nou cu sos.
- Folosind brânză rasă, formează o față frumoasă.
- Măslinele fac ochi și nas.
- Deasupra se pun morcovi în stil coreean, iar deasupra ei măsline tăiate pe lungime (obțin ace).
- Ciuperca este făcută din ouă fierte.
- Totul în jur este presărat cu verdeață.
Sfat: în loc de pui fiert, poți folosi pui afumat. Acest lucru nu va înrăutăți gustul, dar aroma va fi de neegalat.
În acest caz, nu numai metoda de servire este deosebită, ci și compoziția produselor. Aceasta include ardei gras incredibil de aromați, un castravete care adaugă prospețime și cârnați, cu ajutorul cărora întregul proces de pregătire este incredibil de simplificat. Datorită acestui fapt, chiar și a pregăti o gustare este o plăcere.
Componente necesare:
- 200 gr. cârnați;
- 500 gr. piept de pui;
- 1 castravete mare;
- 1 ceapă;
- 1 ardei gras;
- 2 ouă mari;
- 150 gr. maioneză;
- 50 gr. morcovi obișnuiți;
- 150 gr. morcovi coreeni;
- 20 gr. uleiuri;
- 3 masline.
Pregătirea pas cu pas:
- Pieptul de pui se spala si se pune la fiert intr-o cratita cu apa, apoi se raceste in bulion si se toaca marunt.
- Cârnatul se taie în fâșii subțiri.
- Umple cratita cu apa si pune ouale in ea, fierbe-le cel putin zece minute, apoi scurge apa clocotita si adauga apa rece. Apoi se curăță și se toacă mărunt.
- Ceapa se curata de coaja, se toaca marunt si se prajeste intr-o tigaie cu ulei.
- Castraveții se spală, se curăță de coajă și se taie fâșii.
- Spălați ardeiul gras, tăiați-l, îndepărtați semințele, tăiați venele, tăiați în pătrate.
- Rade morcovii proaspeți cu o răzătoare.
- Întindeți corpul în straturi, fără a uita să le acoperiți pe fiecare cu maioneză.
- Puneți fileul și ceapa pe fund.
- Urmează morcovi coreeni și cârnați.
- Pe cârnați se pun ouă, castraveți și morcovi proaspeți.
- Ei fac o față din măsline.
Sfat: Nu tocați castravetele prea fin. Poate elibera mult suc, facand ca intreaga salata sa curga si sa-si piarda forma.
Salată de arici cu morcovi coreeni
Adăugarea unei singure legume rădăcinoase obișnuite vă permite să obțineți o aromă complet diferită. devine mai satisfăcător și mai bogat, dar în același timp este mai tandru și mai interesant.
Componente necesare:
- 200 gr. curcani;
- 100 gr. ciuperci murate;
- 200 gr. morcovi coreeni;
- 100 gr. brânză;
- 3 ouă mari;
- 2 cepe;
- 100 gr. cartofi;
- 10 gr. uleiuri;
- 2 gr. sare;
- 120 gr. maioneză;
- 50 gr. măsline;
- 5 gr. verdeaţă
Pregătirea pas cu pas:
- Fileul de curcan se pune intr-o cratita, se umple cu apa si se pune la fiert. Pentru a finaliza acest proces, 1 oră va fi suficientă.
- Cu ajutorul unei pensule se spala cartofii si se fierbe. După gătire, clătiți cu apă rece și curățați.
- Ouăle sunt fierte într-o cratiță, apoi forțate să se răcească și curățate de coajă.
- Capetele de ceapa se curata, se spala si se toaca felii subtiri. Cele zdrobite se toarnă într-o tigaie și se prăjesc cu ulei.
- Formați o salată pe un vas plat.
- Radeți cartofii și puneți-i chiar pe fund, ungeți-i cu maioneză.
- Strecurați marinada din ciuperci și tăiați-le felii una câte una. Postat în continuare.
- Apoi, amestecați ceapa, apăsând-o ușor cu o lingură.
- Curcanul răcit este tăiat și așezat, acoperit cu maioneză.
- Pentru a măcina ouăle, folosiți o răzătoare, puneți-le alături pe un vas și ungeți-le cu sos.
- Brânza se macină în același mod, se împrăștie pe salată și se presează cu o lingură.
- Acele ariciului sunt realizate folosind morcovi în coreeană, lăsând un spațiu mic neatins (pentru fața viitorului animal).
- Măslinele sunt folosite pentru a face un fel de ochi și nas, iar verdețurile sunt puse pe ace.
- Ariciul este răcit la frigider pentru câteva ore.
Sfat: în loc de măsline, puteți folosi struguri obișnuiți în decor. Se dovedește nu mai puțin impresionant și original.
Salată „arici” cu porumb și morcovi coreeni
Compoziția acestui fel de mâncare incredibil este destul de simplă. Dar acest lucru nu-l împiedică să fie unul dintre cei mai strălucitori și mai unici. Rețeta îmbină perfect diverse componente care sunt folosite și în alte salate, deși rar sunt combinate între ele. Gustul preparatului este extraordinar, deosebit, fraged si picant in acelasi timp. Acest contrast este ceea ce îl face unul dintre cele mai bune.
Componente necesare:
- 300 gr. morcovi coreeni;
- 180 gr. porumb;
- 3 ouă mari;
- 70 gr. brânză;
- 300 gr. piept de pui;
- 20 gr. pătrunjel;
- 3 masline.
Pregătirea pas cu pas:
- Brânza se prepară mai întâi - se rasă cu o răzătoare.
- Tot lichidul se scurge din borcanul de porumb iar boabele se toarna in branza.
- Jumătate din morcovi se toarnă și se toarnă într-un bol de salată.
- Carnea de pui se fierbe, se raceste in bulion, se toaca pe tabla si se toarna si intr-un bol de salata.
- Se fierb ouăle într-o cratiță, se răcesc și se curăță, se toacă mărunt gălbenușurile în cuburi.
- Adăugați maioneză, amestecați totul și transferați într-un vas.
- Veverițele sunt răzuite și transformate în bot.
- Măslinele vor fi utile pentru nasul și ochii unui arici.
- Tepii sunt fabricați din morcovii rămași în stil coreean.
- Decoram farfuria cu patrunjel. De asemenea, puteți face ciuperci din ouă.
Salată „arici” cu mere și morcovi coreeni
Acesta se compară favorabil cu altele similare, în principal prin faptul că i se adaugă un măr. Este un fruct aparent simplu, dar felul de mâncare capătă o aromă pur și simplu uimitoare, incredibil de plăcută. Da, iar designul în acest caz este ușor diferit. O formare și mai interesantă de gustare poate fascina.
Componente necesare:
- 400 gr. piept de pui;
- 450 gr. conserve de șampioane;
- 1 mar mare;
- 5 ouă mari;
- 50 gr. frunze de salata verde;
- 1 ceapă;
- 3 masline;
- 3 ridichi;
- 120 gr. maioneză.
Pregătirea pas cu pas:
- Puiul se fierbe si se raceste, apoi se taie cubulete cu un cutit.
- Se fierb ouăle într-o tigaie din apropiere, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare.
- Champignons se pun într-o strecurătoare, apoi se taie mărunt în felii.
- Ceapa se curata de coaja si se toaca marunt si marunt. Se prăjește puțin împreună cu ciuperci și unt.
- Marele se spala, se curata de coaja si se ras.
- Brânza este măcinată în același mod simplu.
- Așezați mai întâi frunzele de salată spălate pe farfurie.
- Pe ele sunt deja puse ciuperci și ceapă răcite.
- Apoi, puiul este plasat în viitorul animal și înmuiat în maioneză.
- Urmează mărul și ouăle tocate, și nu trebuie să uităm de înmuierea în sos.
- Pentru o potrivire mai strânsă a straturilor, apăsați totul cu o lingură.
- Pentru a crea un bot, așezați brânză.
- Măslinele ajută la formarea ochilor și a nasului animalului.
- Morcovii coreeni fac ace excelente.
- Ridichi tăiate în jumătate sunt puse lângă arici. Pe ele se fac puncte cu maioneză - se dovedesc a fi gărgărițe.
Sub numele Hedgehog este cu adevărat ceva special. La urma urmei, este nevoie doar de puțin timp pentru a te agita în bucătărie pentru ca acest animal drăguț să se arate pe masă și să încânte pe toată lumea, mai întâi cu prezența lui, apoi cu gustul lui.
Fierbeți fileul de pui până se înmoaie și lăsați să se răcească. Fierbeți cartofii în coajă, curățați-i de coajă. Se fierb ouăle tare și se curăță de coajă.
Tăiați ceapa decojită cubulețe mici și prăjiți până se rumenește în ulei vegetal.
Pe o farfurie plată, începem să așezăm salata în straturi, dându-i forma unui arici. Cartofii se dau pe răzătoare grosieră, se pun pe o farfurie ca prim strat și se ung cu maioneză.
Puneți ciupercile într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă. Puneți ciupercile deasupra cartofilor.
Pune ciupercile ceapa prăjită și compactează-le puțin.
Tăiați mărunt fileul de pui și puneți-l peste ceapă, adăugați sare și uns cu maioneză.
Asezati urmatorul strat de oua tocate marunt sau ras si ungeti cu maioneza.
Întindeți următorul strat de brânză, ras pe răzătoarea fină și apăsați ușor, formând în final un „arici”.
Deasupra salatei punem morcovi coreeni sub formă de „ace”, facem ochi și nas pentru ariciul nostru și îi dăm la frigider pentru 1-2 ore. Inainte de servire, decoreaza salata cu pui, ciuperci si morcovi coreeni cu ierburi. Preparatul iese foarte gustos!
Poftă bună!
În ajunul unei sărbători, orice gospodină se gândește la ce fel de mâncare originală își va decora masa și își va încânta oaspeții și cei dragi. La noi, nici o sărbătoare nu este completă fără salată. Și numărul acestor feluri de mâncare crește în fiecare an, la fel și numărul de tot felul de idei creative pentru designul lor.
Salata de arici este o soluție foarte interesantă, atractivă și destul de simplă pe care o poate implementa chiar și o gospodină începătoare. Baza unei salate clasice este puiul fiert, branza, legumele si maioneza. Simplu și foarte ieftin!
Fanii măslinelor se pot trata, de asemenea, acest lucru nu va strica deloc vasul, ci, dimpotrivă, îl va decora. În plus, puteți adăuga și alte ingrediente delicioase la rețeta de bază.
Prepararea acestei salate este, de asemenea, destul de rapidă și nu necesită abilități speciale. Cel mai important este sa alegi o farfurie perfect plata pe care vei aseza mancarea.
Pentru salatele cu arici, toate ingredientele sunt așezate în straturi, din care se creează în cele din urmă un arici amuzant și gustos, iar apoi totul depinde de zborul fanteziei.
Botul poate fi decorat cu stafide sau măsline, acele cu semințe, morcovi coreeni sau migdale. Principalul lucru aici este să țineți cont de preferințele gustative ale celor cărora le este destinat.
Oaspeții tăi vor adora cu siguranță o surpriză atât de frumoasă și gustoasă, iar copiii sunt aproape întotdeauna încântați de salata de arici!
După cum arată practica, rețeta clasică este departe de a fi singura opțiune demnă de atenție. Astăzi, salatele cu arici sunt preparate dintr-o mare varietate de produse. „Aricii” vin în carne și pui, ciuperci și pește și chiar în fructe. Apropo, desertul Arici va decora perfect masa dulce la o petrecere pentru copii!
Cum se prepară salata de arici - 15 soiuri
Salată „arici” cu pui, șuncă și ananas
Salata delicioasă Hedgehog cu o prezentare destul de neobișnuită, strălucitoare, cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Această rețetă este simplă și nu necesită ingrediente speciale sau scumpe. Pe lângă puiul obișnuit, există și șunca, pe care mulți bărbați o vor aprecia. Ciupercile murate adaugă picant preparatului, iar ananasul adaugă puțină picant. Ce să spun, încercați - vă va plăcea!
- piept afumat sau 2 pulpe afumate;
- 100 g sunca;
- 3 oua fierte;
- o conserva de ananas;
- 100 g brânză tare;
- 250 g champignon murate;
- 1 ceapă;
- 2 morcovi fierti;
- maioneză;
- 2 măsline (pentru „ochi”).
Metoda de gatire:
Se macină pieptul afumat și se amestecă cu maioneză. Tăiați șunca în bucăți mici, ananasul conservat în pătrate mici. Răziți brânza, ouăle și morcovii fierți pe răzătoarea fină. Tăiați șampioanele și prăjiți-le cu ceapă, apoi lăsați-le la răcit.
Să începem să formăm „Ariciul”:
- așezați pieptul tocat ca prim strat,
- al doilea - ciuperci prăjite.
- Apoi, acoperiți produsele cu bucăți de șuncă și maioneză,
- se adauga deasupra ananasul si ouale.
Stropiți fața „Ariciului” cu brânză, iar corpul cu morcovi fierți. Tăiem ochii, nasul și genele din măsline.
Pentru ca „ariciul” să nu fie „singurat” pe farfurie, puteți decora vasul cu „iarbă” din crenguțe de mărar și „agarici de muscă” din ouă fierte și roșii și să desenați puncte pe capace cu maioneză.
Salata „Arici” cu pui, șuncă și morcovi nu va lăsa indiferent pe niciunul dintre invitații tăi, fii sigur!
Salată „Arici” (salata „Mimoza”)
Cu toții cunoaștem salata Mimosa a devenit deja tradițională și îndrăgită de multe familii. Dar din anumite motive, puține gospodine își dau seama că este, de asemenea, posibil să creeze o varietate de compoziții neobișnuite din Mimosa. Același „arici” se va dovedi pur și simplu magnific!
Pentru salata avem nevoie de:
- 1 conserva de peste (de preferinta rosu);
- 1 pachet de maioneză;
- 1-2 cepe;
- 4 oua fierte;
- 3-4 cartofi fierti;
- 3-4 morcovi fierti;
- biscuit (sarat);
- mai multe măsline.
Metoda de gatire:
Salata trebuie așezată pe o farfurie plată în mai multe straturi. Gustul întregii salate depinde în mare măsură de conserva de pește, așa că, dacă este posibil, ar trebui să fie cel mai delicios.
Se fierb ouăle tare. Legume - până când sunt complet fierte. Se scoate pestele din borcan si se pasa cu furculita pana se omogenizeaza, se curata ouale de coaja si se despart albusurile de galbenusuri, se toaca marunt ceapa. Răziți produsele rămase și puneți câte o minge pe o farfurie. Nu uitați că nu facem doar Mimosa, noi creăm Hedgehog.
Așezăm produsele și nu uităm să acoperim fiecare strat cu maioneză:
- cartof
- conserva de peste
- veverite
- morcov
- gălbenușuri
- biscuit (sarat)
Din măsline facem un „arici” - un nas, sprâncene și ochi.
Dacă doriți, puteți „bate” salata „Arici” (pe baza de salată „Mimoza”) cu câteva verdețuri. Sau faceți decor folosind ardei gras, brânză, usturoi și pătrunjel.
Pentru ca salata sa fie si mai frageda, trebuie pusa la frigider cateva ore. Se serveste imediat inainte de consum.
O salată pentru gurmanzii adevărați care preferă să combine două gusturi aparent incompatibile într-un fel de mâncare - dulce și picant. Datorita combinatiei de produse precum ananas, branza tare, pui, gustul salatei este aromat si in acelasi timp foarte delicat.
Ingrediente pentru aceasta salata:
- piept fiert;
- 1 conserve de ananas;
- 250 g brânză tare;
- 0,5 cani de nuci;
- un borcan mic de măsline;
- 3 oua fierte;
- usturoi;
- 1 pachet de maioneză;
- suc de lămâie.
Metoda de gatire:
Mai întâi, faceți un sos picant: nuci decojite, căței de usturoi, maioneză și zeamă de lămâie - amestecați bine într-un blender. Ulterior, vom înmuia fiecare strat de salată cu acest sos.
- Pieptul fiert trebuie împărțit în fibre și distribuit pe un vas plat ca prim strat.
- Scurgem sucul din ananas, nu avem nevoie de el și îi tăiem în bucăți mici. Acesta va fi al doilea strat de salată.
- Al treilea strat este brânză rasă, apoi ouă ras.
Nu uitați de sos, care trebuie aplicat după fiecare strat nou.
Decor:
Măslinele întregi pot fi folosite pentru nas și ochi; cele rămase trebuie tăiate în jumătate. Aceste jumătăți vor face ace foarte frumoase. Tot ce trebuie să faceți este să le introduceți, tăiate în jos, în corpul improvizat al „ariciului nostru”.
Salata „arici” cu măsline și ananas poate fi completată cu crenguțe de mărar sau pătrunjel, felii de roșii proaspete sau castraveți.
Lasati salata sa fiarba 1-2 ore si puteti servi!
Salata de arici cu pui si ciuperci prajite
Produse necesare pentru salată:
- 2 picioare;
- 100 g branza;
- 100 g ciuperci;
- 1 pachet de maioneză;
- 200 g morcovi coreeni;
- un borcan mic de măsline;
- verdeaţă;
- sare piper.
Metoda de gatire:
Pune deoparte o cantitate mică de morcovi coreeni și brânză tare pentru decor. Acum puteți începe să pregătiți salata în sine.
Tăiați carnea fiartă în bucăți. Răziți brânza. Pune toate produsele: carne, branza, morcovi, ciuperci prajite intr-un bol, adauga sare si piper dupa gust si amesteca bine cu maioneza.
Distribuiți masa rezultată pe o farfurie în formă de arici. Stropiți nasul ariciului improvizat cu brânză rasă, iar corpul cu morcovi.
Decorăm vârful „buțului” cu o măsline mică. Facem același lucru cu ochii. In loc de ace poti folosi si masline, dar nu intregi, ci taiate in jumatate. Puteți decora salata cu crenguțe mici de mărar.
Salata de arici cu pui și ciuperci prăjite poate deveni preparatul preferat de familie.
Salata „Arici” cu cartofi și castraveți murați își va găsi cu siguranță admiratorii, pentru că nu este doar sățioasă, ci și foarte gustoasă și aromată. În plus, se gătește foarte repede, ceea ce este și important.
Ingrediente pentru aceasta salata:
- 4 castraveți (murați);
- 1 piept fiert;
- un borcan mic de șampioane conservate;
- 1 ceapa mica;
- 2 cartofi;
- 4 oua fierte;
- verdeață, salată verde;
- 1 pachet de maioneză;
- seminte decojite, masline, suc de lamaie, morcovi (garnitura).
Să începem să gătim:
Se fierb ouăle și cartofii până se înmoaie, se curăță și se dau pe răzătoare. Tăiați pieptul fiert în cuburi mici. Verzi și castraveți - toacă cu un cuțit. Prăjiți ciupercile cu ceapă și lăsați să se răcească.
Puneți frunzele de salată verde pe un vas plat și începeți să ne așezați „ariciul”. Nu uitați să acoperiți fiecare strat cu maioneză.
- 1 strat - pui fiert
- Al 2-lea strat - ciuperci prăjite
- Al 3-lea strat - castraveți murați și ouă
- Al 4-lea strat - cartofi rasi
Atât semințele mari, cât și nucile de migdale pot servi drept ace de arici. Facem nasul și ochii din măsline.
Dacă adăugați puțină zeamă de lămâie la maioneză atunci când dresați salata, vasul va avea un gust mai fraged și mai aromat.
Odată ce salata este pregătită și decorată, puneți-o la frigider pentru 2-3 ore. După ce este înmuiat și infuzat, îl puteți servi.
Pentru a pregăti acest „arici” vom avea nevoie de:
- 3 piepți fierți;
- 200 g morcovi coreeni;
- 4 oua fierte;
- câțiva castraveți proaspeți;
- 70 g cartofi prajiti;
- 30 g brânză;
- sare, piper (după gust);
- 1 pachet de maioneză;
- mai multe măsline;
- verdeaţă.
Metoda de gatire:
Tăiați castraveții și ouăle în fâșii. Sarați piepții fierți și tăiați în bucăți mici. Se amestecă toate ingredientele cu maioneza și se așează pe un vas plat, în formă de arici.
Pune cartofi prăjiți pe corp și distribuie morcovi coreeni deasupra. Nasul trebuie stropit cu brânză. Facem ochii și acele „ariciului” din măsline.
Pentru ca salata „Arici” cu morcovi coreeni și castraveți proaspeți să pară și mai creativă, punem o ciupercă mică pe acele „ariciului”. Este foarte simplu de facut, ai nevoie doar de 2 jumatati de ou fiert, dintre care una (capata) trebuie mai intai inmuiata 10 minute in frunze de ceai pentru a obtine o culoare maro uniforma.
Salată „arici” cu crutoane și mazăre verde
Fiecare gospodină ar trebui să ia notă de această rețetă. O salată gustoasă și destul de fragedă, care nu necesită mult timp și este foarte apreciată de copii.
Produse pentru "Arici":
- 150-200 g biscuiti;
- 150-200 g carne de pui (de preferat file);
- niște mazăre conservată;
- 2 cartofi;
- 2 oua fierte;
- 1 ceapă;
- mai mulți castraveți (murați);
- 1 pachet de maioneză;
- verdeaţă.
Să începem să gătim:
Fierbeți cartofii, carnea și ouăle până se înmoaie. Lasă totul să se răcească.
Tăiați fileul de pui, ceapa și castraveții cu un cuțit. Luați cartofi și ouă și dați-le pe răzătoare.
Formăm un „arici” pe o farfurie plată, aderând la următoarea secvență de straturi:
- fileu de pui,
- murături,
- gălbenușuri ras,
- Mazare verde,
- cartof,
- albușuri ras.
Ungeți cu grijă fiecare bilă de salată cu maioneză.
Acele ariciului le facem din biscuiti, nasul si ochii din piper macinat sau masline. Câteva crenguțe de verdeață vor ajuta la adăugarea de culori strălucitoare salatei.
Puteți folosi orice biscuiți, nu contează. Puteți chiar să le uscați acasă.
De asemenea, se poate face salata „Arici” cu crutoane și mazăre verde puțin diferit. Nu o așezați în straturi, ci pur și simplu amestecați toate ingredientele cu maioneză și formați din acest amestec un „corp” de arici, presărat cu albușuri ras.
Salată de pește „Arici”
O salata simpla si satioasa, rapid de preparat.
Produse pentru salata de peste:
- 1 conserve de sardine;
- 150 g orez (fiert);
- 1 ceapă;
- 2 morcovi;
- maioneză;
- sare;
- mai multe măsline.
Metoda de gatire:
Aduceți orezul la pregătire. Tăiați ceapa, curățați și dați morcovii pe răzătoare fină. Pasați sardinele până la omogenizare.
Începem să formăm „ariciul” cu un strat de pește, pe care îl îmbrăcăm cu grijă cu maioneză. Apoi, presara ceapa tocata si intindem un strat de orez. Nu uitați de maioneză.
Acele ariciului le facem din morcovi, iar nasul și ochii din măsline.
Pentru ca salata de pește Hedgehog să pară și mai colorată, puteți adăuga câteva crenguțe de ierburi în farfurie.
Și dacă ceva nu este clar, uită-te la videoclip pentru o rețetă pas cu pas:
Această salată cu siguranță nu va lăsa nesupravegheați nici copiii și nici părinții lor. Există de toate aici: pui sănătos, porumb dulce și chiar îndrăgitele chipsuri. Acest fel de mâncare nu va trece neobservat pe nicio masă de sărbători.
Produse pentru salata:
- 250 g porumb conservat;
- 200 g chipsuri;
- 1 pachet de bastoane de crab;
- piept de pui fiert;
- 3-4 oua;
- 2 cartofi;
- 1 ceapă;
- 150 g branza;
- maioneză, usturoi, piper măcinat.
Metoda de gatire:
Fierbeți cartofii, puiul și ouăle și tăiați-le. Toacă cu grijă bastoanele de crab cât mai fin, se rade brânza sau se taie fâșii mici.
Amestecați maioneza cu usturoiul tocat - acesta va fi sosul nostru pentru înmuierea salatei. Combinați și amestecați toate ingredientele într-un bol. Așezați masa rezultată pe un vas plat frumos, încercând să descrie forma unui arici. Asigurați-vă că acoperiți totul cu sosul nostru deasupra.
Ochii și nasul ariciului le facem din materiale improvizate, de exemplu, din măsline. Acele sunt făcute din așchii (introducându-le pe margine pe suprafața „corpului”).
Salata „arici” cu porumb și chipsuri este gata! Dacă doriți, puteți adăuga și alte elemente decorative, dar, cel mai important, nu exagerați.
Salata „Arici” din ficat de pui nu va lăsa indiferent nici un adult, nici un copil.
Produse pentru salata:
- 400-450 g ficat de pui;
- 4 oua;
- 100-150 g branza;
- 3 morcovi;
- 2 cepe mari;
- 1 pachet de maioneză;
- câteva măsline;
- verdeaţă;
- sare;
- ulei vegetal.
Metoda de gatire:
Ficatul trebuie lăsat puțin în apă să se înmoaie, apoi se prăjește puțin și se fierbe până când este complet fiert.
Se toacă ceapa și se prăjește puțin în ulei vegetal, apoi se strecoară cu grijă uleiul care nu este necesar.
Pune cativa morcovi deoparte pentru decor, restul se rade pe razatoarea fina si se amesteca cu maioneza. Același lucru trebuie făcut cu ouăle și ficatul.
Trebuie să asamblați salata pe o farfurie plată, așezând toate ingredientele necesare unul câte unul: ficat prăjit, ceapă, morcovi ras și ouă. La final, stropiți totul cu brânză rasă.
Punem morcovii, pastrati pentru final, sub forma de ace. Din măsline facem ochi, gene și nas pentru arici. Pe „ace” puteți pune o ciupercă făcută dintr-o jumătate de ou (picior) și o roșie (capac). Verdele va ajuta la adăugarea de prospețime și luminozitate preparatului.
O altă modalitate de a pregăti salata de arici cu ficat poate fi văzută în acest videoclip:
Salată „Arici în poiană”
Pentru această salată veți avea nevoie de:
- 1-2 morcovi;
- somon sau păstrăv ușor sărat;
- 1 ceapă;
- 3 cartofi;
- 3 oua;
- 1 pachet de maioneză;
- seminte de floarea soarelui, merisoare, ciuperci murate, coacaze negre (pentru decor)
Metoda de gatire:
Să ne afundăm puțin în copilărie, într-o perioadă în care toată lumea iubea să sculpteze diverse animale interesante din plastilină. Dar avem o treabă puțin diferită de făcut - să creăm o „capodopera” din mâncare.
În primul rând, puțină pregătire. Se fierb și se răcesc: cartofi, ouă și morcovi.
Razi un cartof, adauga sare dupa gust si amesteca cu maioneza. Formăm un arici mic. Ochii pentru ea pot fi bile de piper negru, nasul poate fi făcut din cuișoare (condimente), iar acele pot fi făcute din semințe de floarea soarelui.
Pentru defrișare:
Radeți cartofii, ouăle și morcovii rămași de la „arici”. Tăiați peștele în cuburi mici și tocați mărunt ceapa. Întindeți produsele preparate în straturi subțiri:
- morcov,
- peşte,
- cartof,
- ouă.
Nu uitați să le acoperiți cu maioneză.
Partea de sus a „poenișului” poate fi presărată ușor cu verdeață, dar, cel mai important, nu uitați să puneți ariciul nostru pe el.
Salata Ariciul din Lunca va uimi fără îndoială oaspeții prin originalitatea și gustul său extraordinar.
Salată „arici” cu sfeclă, morcovi și pui
Această salată va atrage adepții unei alimentații adecvate, deoarece constă din multe alimente sănătoase. În plus, va fi apreciat de cei cărora le place să îmbine gusturi complet diferite într-un fel de mâncare.
Ingrediente pentru aceasta salata:
- 500 g carne de pui;
- 1 morcov;
- 1 sfeclă mică;
- măr acru;
- 4 oua;
- 1 ceapă;
- un borcan mic de champignon;
- 50 g nuci;
- un borcan mic de măsline;
- 1 pachet de maioneza.
Metoda de gatire:
Fierbeți și răciți sfecla, puiul și ouăle, apoi tăiați-le în bucăți. Mărul și morcovul crud se dau pe răzătoarea fină separat. Prajiti ciupercile cu ceapa tocata marunt. Măcinați nucile într-un blender.
Este necesar să așezați ingredientele pregătite în straturi, fără a uita să acoperiți fiecare strat cu maioneză pentru impregnare.
- Primul strat - ciuperci și ceapă prăjite
- Al 2-lea strat - pui fiert și morcovi
- Al 3-lea strat - sfeclă, mere, nuci și ouă.
Ultimul strat trebuie uns generos cu maioneza.
Vom împodobi ariciul cu măsline. Facem ochii din fructe întregi, iar acele din tăiate în fâșii. Botul poate fi zdrobit cu brânză rasă sau gălbenuș tocat.
Pentru ca salata de arici cu sfeclă, morcovi și pui să pară și mai colorată, o puteți decora cu o cantitate mică de verdeață.
Salata este gata, pofta buna!
Salata „arici” cu morcovi coreeni poate fi foarte interesantă, dacă o luați cu ciuperci, nu murate, ci prăjite și adăugați totul cu un măr, gustul va fi foarte interesant.
Produse pentru salata:
- 2 piept de pui, care trebuie fiert in bulion sarat;
- 400 - 500 g champignon;
- 200 g brânză tare;
- 1 măr dulce mare;
- 400-500 g morcovi coreeni (nu prea picant);
- 5 ouă de pui fierte;
- 1 ceapă;
- salata verde proaspata in frunze pentru decor;
- 3 masline;
- maioneză.
Cum se prepară salata:
Tăiați puiul fiert în bulion sărat în bucăți mici. Curățați ouăle și le dați pe răzătoare.
Champignonele trebuie spălate, tăiate bucăți și prăjite într-o tigaie împreună cu ceapa tocată mărunt. Nu trebuie să adăugați mult ulei vegetal, 1 lingură este suficientă.
Marele se curata de coaja si miezul si se rade pe o razatoare grosiera. Brânza este, de asemenea, rasă, dar este mai bine să alegeți găuri mici pentru ea.
Acum luați un vas plat și așezați mâncarea. Să o facem în straturi:
- Puneți frunzele de salată spălate pe o farfurie.
- Pentru salată - ciuperci prăjite.
- Urmează puiul, trebuie acoperit cu maioneză.
- Urmează mărul ras.
- Apoi un strat de ouă și din nou maioneză.
Așezăm produsele sub formă de „picătură”, astfel încât rezultatul final să fie un arici. Puteți atinge ușor fiecare strat cu o lingură pentru a se potrivi mai bine.
Să trecem la decorarea ariciului.
Botul trebuie stropit cu brânză, ochii să fie din jumătăți de măsline, iar nasul de asemenea. Facem ace din morcovi coreeni, așezându-le pur și simplu pe suprafața salatei. Deasupra puteti pune cateva ciuperci sau o bucata de mar, va fi si mai frumos.
Acum să ne gândim la decorațiuni și deserturi...
Le-am menționat deja de la început, pentru că „Aricii” nu sunt doar salate, ci și gustări simple cu legume sau fructe, decorate frumos și viu.
- Adulții adoră astfel de gustări, pentru că sunt foarte frumoase și sunt convenabile - măsline sau bucăți de legume pe scobitori. Este deosebit de amuzant că standul poate fi și mâncat la final.
- Iar deserturile pentru masa copiilor sub forma unui „arici” sunt pur și simplu dincolo de concurență! Sunt făcute dintr-o mare varietate de fructe și fructe de pădure. Copiii sunt pur și simplu încântați!
Mai jos sunt câteva exemple despre cum vă puteți decora masa. Pentru adulți și copii.
Ingrediente:
- roșii proaspete;
- o conserva de măsline negre fără sâmburi;
- piper negru;
- Scobitori (pentru „ace”)
Spălați roșiile și scurgeți măslinele într-o strecurătoare. Și apoi, urmați cu strictețe instrucțiunile prezentate în videoclip și veți obține aceeași frumusețe:
Mâncărurile pentru copii ar trebui să fie colorate, interesante și, desigur, sănătoase. Acesta este „ariciul” făcut din pere și struguri. Pentru a o pregăti, nu aveți nevoie de abilități culinare speciale. Acest desert este destul de ușor de preparat, dar copiii se vor bucura cu siguranță. Vor aprecia nu numai gustul acestuia, ci și prezentarea creativă.
Ingrediente:
- peră de conferință;
- 1 măsline;
- condimente pentru cuișoare;
- struguri;
- scobitori (pentru decor).
Astfel de „arici” neobișnuiți pot servi ca decor pentru orice tort sau ca decor pentru un bol cu fructe. Sau puteți încerca să vă pregătiți propriul „arici” pentru fiecare copil pentru un eveniment. Fii sigur, copiii își vor aminti mult timp o astfel de surpriză.
Fierbeți carnea de pui în apă cu sare cu adăugare de rădăcină de pătrunjel sau condimente de pui. Se răcește și se taie în bucăți mici, este indicat ca tăierea cu cuțitul să fie peste fibrele de carne, astfel încât carnea din salată să fie mai moale și mai suculentă.
Așezați carnea pe un vas frumos și ungeți-o cu puțină maioneză, este mai bine să folosiți maioneză de măsline.
Încercăm să dăm salatei o formă ușor rotunjită, ascuțită pe o parte. Acesta va fi un gol pentru o figurină de arici.
Strecurați ciupercile din marinadă și tocați-le cu un cuțit. Pentru a pregăti această salată, puteți lua șampioane, chanterelles, ciuperci cu miere sau ciuperci porcini. Așezați ciupercile deasupra stratului de carne, periând și maioneză.
Tăiați măslinele negre felii și puneți-le pe ciuperci. Facem o plasă din maioneză.
Fierbe ouăle de găină timp de 8-9 minute după ce apa fierbe și, după ce s-au răcit, le dai prin răzătoare. Stratificarea unui strat de ouă ras.
Acoperiți salata cu maioneză și apăsați cu partea convexă a unei linguri, formând o suprafață netedă.
Brânză tare, poate brânză feta, se da pe răzătoare fină și se pune deasupra ouălor. Așezați cu atenție partea ascuțită a figurii; acesta va fi nasul ariciului.
Strecuram putin morcovii coreeni din ulei, lasand sa se scurga. Tăiați bețișoarele de morcov în jumătate și puneți-le pe partea rotunjită a salatei, fără să atingeți duza. 
Folosind măsline lăsate în prealabil, facem un nas și ochi pentru arici și punem câteva ciuperci mici pe arici. Marginea salatei o facem din crengute de patrunjel. 
Ca iubitor al decorarii diverselor salate, vă propun salata „Arici”. Am pregatit deja o salata cu acest design, dar compozitia a fost alta. Acum l-am schimbat putin. Salata arată foarte drăguț pe masă, perfectă pentru ziua de naștere a unui copil, sau pur și simplu poți să-ți mulțumești familia dacă ai timp să decorezi salata. Compoziția salatei este foarte gustoasă, puteți veni cu orice alt design pentru ea.
Vom avea nevoie de ciuperci murate, piept de pui, mazăre conservată, măsline negre, ouă, brânză tare, usturoi și maioneză. Este mai bine să gătiți pieptul de pui în avans, acest lucru va grăbi prepararea salatei. Am folosit piept de pui de casa. De asemenea, ar trebui să fierbeți ouăle.
Taiem pieptul cubulete, tocam ciupercile: am avut ciuperci asortate, pe cele mari le-am tocat mai marunt, iar pe cele mici le-am lasat ca atare.
Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri, puneți albușurile deoparte, tăiați gălbenușurile și adăugați-le în salată. Adaugati mazarea conservata si stoarceti un catel de usturoi. Se amestecă cu maioneza și se amestecă. Adăugați sare după gust.
Separat, se rade brânza și albușurile rezervate pe răzătoare fină. Se amestecă cu maioneză și, dacă se dorește, poți adăuga și un cățel de usturoi.
Așezați salata pe o farfurie, formând un arici.
Puneți deasupra amestecul de ou-brânză într-un strat uniform, acoperind fundul.
Tăiați măslinele pe lungime în 8-10 bucăți. Introduceți-le ca niște ace pe tot corpul ariciului. Tăiați o măsline în cercuri pentru ochi și folosiți restul pentru a face un nas.
Decorați farfuria cu ierburi și serviți salata pe masă.
Poftă bună!
