Recepti za pripremu kus-kusa. Kus-kus sa svinjetinom i povrćem Recept za kus-kus sa mesom i povrćem

Za 5 porcija jela potrebno vam je:

1 kg govedine bez kostiju, 3 žlice. l. biljno ulje, 2 luka, 3 rajčice, 1 čaša soka od rajčice, 1,5 žličice. sol, 1 žlica. l. ljuti začin za meso, 2 mrkve, 2 repe, 2 paprike, 1 tikvica, 1 klasje kukuruza, 2 šalice kus-kusa, 2 šalice vode, 1 žlica. l. maslac, 0,5 žličice. sol

Goveđe meso operite, osušite i narežite na manje komade. U tavi zagrijte ulje. Pržite komade govedine u malim obrocima dok ne porumene, prebacite ih u drugu zdjelu.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Rajčice operite, očistite od kore i narežite na kockice. Ljutu papričicu oprati, prepoloviti, očistiti od sjemenki i sitno nasjeckati.

U tavu u kojoj se pržilo meso staviti luk i pržiti ga 10 minuta. Vratite meso u tavu zajedno sa sokom koji se nakupio. Dodajte rajčice, sok od rajčice, 1 žličicu. sol, crni papar, ljuti začin za meso. Poklopljeno kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

Mrkvu, repu i tikvicu operite, ogulite i narežite na kockice. Paprike operite, prepolovite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Skuhajte kukuruz, odrežite zrna.

U tavu s mesom dodajte mrkvu, repu i papriku. Promiješajte i kuhajte poklopljeno 20 minuta. Dodajte tikvice i kukuruz i kuhajte još 15 minuta.

Za kuhanje vode. Dodajte maslac i preostalu sol. Dodajte kus-kus, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 5 minuta.

Stavite kus-kus na tanjur. Stavite govedinu i povrće na vrh.

Ovo nacionalno jelo naroda sjeverne Afrike priprema se od zrna kus-kusa, s raznim umacima - mesnim, ribljim, povrtnim, ali i s voćem. Za pripremu žitarica, na posebnu, blago zakrivljenu dasku, sipajte tanak sloj pšeničnog brašna, zatim griz prosijte, poprskajte s malo vode, a zatim griz rukama uvaljajte u sitne loptice. Dobivena zrna se prosiju kroz sito kako bi bila iste veličine. Sada možete kupiti instant kus-kus u gotovo svim supermarketima. Izvor: „Gastronomska škola“.

www.eda-server.ru

Kuskus sa mesom i povrćem

Vrijeme kuhanja: 2 sata Porcije: 4

Kus-kus nije najčešće jelo u Italiji; popularniji je na jugu nego na sjeveru. To se objašnjava i činjenicom da je kus-kus jelo arapskog porijekla, a jug Italije je dugo bio pod arapskom vlašću.

Kus-kus se najčešće može naći u obliku salate sa svježim povrćem, a na obali se priprema i sa plodovima mora.

Proces pripreme kus-kusa prilično je naporan i dugo se kuha, ali mi ćemo koristiti "poluproizvod", koji je odavno uobičajen u našim trgovinama.

Prilikom pripreme morate pročitati upute na pakiranju; ponekad se mogu razlikovati, ovisno o proizvođaču. Ali suština se, u pravilu, svodi na činjenicu da se zrna kus-kusa preliju kipućom vodom, pokriju poklopcem i ostave da nabubre.

Naravno, za naš recept uzet ćemo kus-kus u obliku poluproizvoda, kakav se prodaje u trgovinama. A za preljev nam trebaju kupus, luk, mrkva i slanutak ili grah. Možete koristiti bilo koje meso po želji. Ja sam uzela teletinu, ali može i junetina, i piletina, i općenito janjetina, kako vam se više sviđa.

Vrijeme kuhanja ovisi o odabranom mesu. Koristila sam i gotov, slanutak iz konzerve ili ga je potrebno prethodno namočiti pa prokuhati dok ne omekša.

Ako je teško pronaći kus-kus u trgovinama, pokušajte napraviti ovo jelo s bulgurom prema receptu u nastavku.

A za svoje pretplatnike pripremio sam bonus recept za vrlo zanimljivu, neslatku štrudlu. Odličan kao topli međuobrok! Kao i obično, recept ćete dobiti mailom, za svaki slučaj provjerite spam mapu, ponekad pisma mogu završiti i tamo. A evo i fotografije:

Dakle, recept kus-kus s povrćem i mesom:

Sastojci:

• 300 gr. kuskus;
• 200 gr. kupus;
• 100 -150 gr. slanutak (gotov kuhan ili konzerviran);
• 300 gr. meso (imam teletinu, možete uzeti govedinu, piletinu, janjetinu);
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• biljno (maslinovo) ulje;
• sol i papar po ukusu.

Kuhanje kus-kusa s mesom i povrćem

Meso operite, osušite i narežite na komade. U loncu zagrijte malo maslinovog ulja i rasporedite komade mesa. Pržite na jakoj vatri uz stalno miješanje. Sol i papar.

Po želji možete dodati malo suhog bijelog vina i uz stalno miješanje ispariti.

Kad meso dobije zlatnu boju, ulijte pola čaše vruće vode, zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri 50 minuta ili sat vremena dok ne bude kuhano.

Kupus operite i nasjeckajte na tanke trakice pa ga popržite u drugoj tavi na malo maslinovog ulja. Ne zaboravite dodati soli. Po potrebi možete dodati malo vode.

Kupus treba ostati malo žilav, “al dente”. No, ako vam je draže, pirjajte dok se potpuno ne skuha.

Mrkvu i luk također očistimo, operemo i narežemo na kockice. Kad je meso gotovo i u njemu nema više tekućine, dodajte nasjeckani luk i mrkvu. Poklopite lonac i pirjajte još nekoliko minuta. Ne zaboravite promiješati s vremena na vrijeme.

Dok se meso i povrće pirja pripremite kus-kus prema uputama na pakiranju. Prvo sam ga malo popržila u loncu na par žlica maslinovog ulja, a zatim zalila potrebnom količinom posoljene kipuće vode.

Pokriveno poklopcem i ostavljeno nekoliko minuta. Zatim sam kus-kus izgnječila vilicom. Po želji možete dodati malo maslaca.

Sada samo trebamo sve spojiti. U lonac s mesom i povrćem dodamo kupus i slanutak koji smo unaprijed pripremili ili uzeli iz konzerve.

Slanutak je prethodno potrebno ocijediti od tekućine u kojoj se kuhao.

Sve dobro promiješajte i dodajte pripremljeni kus-kus izgnječen vilicom. Kušajmo sol. Držite na vatri još par minuta uz miješanje.

Dakle, naš kus-kus s povrćem i mesom je spreman. Recept je vrlo jednostavan, a jelo ispada vrlo ukusno i nutritivno uravnoteženo. Ova prezentacija kus-kusa mi se svidjela čak i više nego u salati!

Neka od tradicionalnih i najjednostavnijih jela drugih zemalja kod nas se još uvijek smatraju egzotičnim, iako je moguće kupiti sastojke za njihov recept. Takvo se jelo može nazvati kus-kus - tradicionalna marokanska žitarica, koja se priprema ne samo kao prilog, već se dodaje i juhama i salatama.

Recept za pikantni kus-kus kao prilog

Sastojci za 6 porcija:

• kuskus - 2 šalice;
• sol;
• svježe lišće talijanskog peršina - 0,25 šalice (10 g), grubo nasjeckano;
• svježi estragon i konzervirani limun - 2 žlice. žlice, sitno nasjeckajte;
• nasjeckani bademi - 2 žlice. žlice, pržiti;
• mljeveni kim – 1 žličica.

Priprema korak po korak:

1. U malu tavu na srednje jakoj vatri dodajte 1,5 šalicu (375 ml) vode i 0,5 žličicu soli. Kad voda prokuha, maknite s vatre i dodajte kus-kus po odabranom receptu, kuha se vrlo brzo. Pokrijte i ostavite dok se potpuno ne skuha, 10 minuta.
2. Stavite preostale sastojke u veliku zdjelu i lagano promiješajte. Poslužite toplo samostalno ili uz glavno jelo.

Kako napraviti vegetarijanski kus-kus s povrćem

Sastojci:

• 400 g kus-kusa;
• mala staklenka pulpe rajčice;
• 4 mrkve;
• 4 repa;
• 2 tikvice;
• poriluk;
• 3 luka;
• 5 češnja češnjaka;
• 2 rajčice;
• grančica celera;
• hrpa peršina;
• 1 žličica paprika;
• 1 žličica đumbir;
• 1 žličica mljevena slatka paprika;
• 1 žličica cimet;
• 3 kom. klinčić (začin);
• 100 g grožđica;
• 3 žlice. l. maslinovo ulje.

Način kuhanja:

1. Ogulite i isperite svo povrće navedeno u receptu. Izrežite na kocke, trakice ili krugove. Na maslinovom ulju popržite luk u širokoj niskoj tavi. Dodajte rajčice. Pirjajte dok ne zakuha 5 minuta, zatim pomiješajte s ostalim povrćem i grožđicama. Kuhajte 5 minuta, a zatim podlijte vodom. Dodajte đumbir, cimet, klinčiće, celer i sol. Pustite da zakipi i kuhajte mješavinu povrća za kus-kus 20 minuta na laganoj vatri. Redovito provjeravajte spremnost.
2. Posebno pripremite umak koji će savršeno istaknuti okus kus-kusa: pomiješajte pulpu rajčice s juhom od povrća (1 litra). Češnjak propasirajte kroz cjedilu i dodajte u juhu zajedno s mljevenom paprikom i paprikom. Kuhajte 15 minuta od trenutka kada prokuha.
3. Ulijte vodu u lonac (1 šalica vode na 1 šalicu kus-kusa, osim ako nije drugačije navedeno u receptu na pakiranju), posolite i zakuhajte. Umočite žitarice u to i ugasite vatru. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite stajati 20 minuta (za bubrenje).
4. Dobiveni kus-kus pomiješajte s povrćem ravnomjerno miješajući. Jelo poslužite ukrašeno peršinom i začinjeno ljutim umakom.

Kus-kus - recept s mesom

Sastojci:

• 225 g kus-kusa;
• litra kipuće vode;
• 1 žličica maslinovog ulja;
• 400 g piletine bez kože i kosti (narezane na kockice);
• žuta paprika (očistiti sjemenke i narezati na kolutove);
• 2 veće tikvice (narezane na deblje ploške);
• mali zeleni čili (narezan na tanke kolutiće) ili 1 žličica čili umaka;
• velika rajčica (izrezana na kockice);
• 425 g slanutka iz konzerve (ocijediti tekućinu);
• sol i mljeveni crni papar;
• grančice cilantra ili peršina za ukras.

Koraci kuhanja:

1. Stavite kus-kus u veliku zdjelu i prelijte kipućom vodom. Pokrijte i ostavite 30 minuta.
2. Zagrijte ulje u velikoj tavi koja se ne lijepi i brzo zapecite meso. Smanjiti vatru i dodati svo povrće pripremljeno prema receptu. Stalno miješajući, kuhajte dok ne bude kuhano, začinite solju, paprom i začinima, pokrijte poklopcem i ostavite da kuha nekoliko minuta.
3. Pripremljeno povrće i meso prebacite u kus-kus i dobro izmiješajte drvenom kuhačom. Poslužite posuto začinskim biljem kao zasebno jelo.

Video s receptom za pripremu jednostavnog kus-kusa

Vrlo ukusan i zdrav (iako egzotičan) prilog je kus-kus. Postoje razni recepti za pripremu jela, uključujući i one s dodatkom brojnih istočnjačkih začina i povrća. Kuskus može biti dio salata, pa čak i deserta. Svaka domaćica bi svakako trebala pokušati pripremiti takvu poslasticu.

Mnoge čitatelje zanima pitanje o kuskusu - kakva je to žitarica? Nedavno je postupno počeo dobivati ​​popularnost među ruskim domaćicama. Kuskus je ujedno naziv određene žitarice i prilog koji se od nje priprema. Od davnina su žene bile uključene u proizvodnju takvih proizvoda. Od čestica griza valjale su minijaturne kuglice koje su prethodno poprskane toplim uljem ili slanom vodom. Tek sredinom 20. stoljeća započela je proizvodnja kus-kusa u industrijskim razmjerima. Danas se priprema, uključujući ječam, rižu i durum pšenicu.

Najčešće se kao prilog bira kus-kus. Po načinu pripreme sličan je riži. Među glavnim prednostima ovog proizvoda, kulinarski stručnjaci ističu njegovu izvrsnu kompatibilnost s bilo kojim mesom, ribom, gljivama, sirevima, začinima, suhim voćem, svježim voćem i povrćem. Osim toga, kus-kus brzo upija umak.

Treba napomenuti da proizvod sadrži mnoge vitamine i korisne elemente. Stoga bi svaki gurman barem jednom trebao pripremiti takav prilog. Vjerojatno će još dugo ostati u kuharici.

Kako pravilno kuhati kus-kus - brzi recept za prilog

Kao prilog bez ikakvih dodatnih sastojaka, kus-kus se vrlo brzo i jednostavno priprema. Da biste to učinili, trebate uzeti: 120 g žitarica i 2 puta više vode, 1 kom. luka i mrkve, prstohvat soli i curryja, 60 ml soja umaka.

1. Žitarice se izliju u tavu, posole i začine curryjem. Nakon temeljitog miješanja prelijte ga kipućom vodom i ostavite da nabubri ispod poklopca 15-17 minuta.
2. Dok se kus-kus namače, treba se pozabaviti povrćem - sitno nasjeckati bijeli luk, a mrkvu naribati na krupnije ribež. Oba proizvoda se prže na ulju dok ne omekšaju.
3. Nakon dodavanja soja umaka u tavu, sastojci se kuhaju još 7-10 minuta.
4. Povrću preostaje samo dodati nabubreli kus-kus i promiješati jelo.

Da biste poslasticu lijepo predstavili stolu, prvo je trebate zbiti u okruglu zdjelu, a zatim pažljivo prevrnuti na ravni tanjur. Dobiveni brežuljak se na vrhu ukrasi sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Sa povrćem i pilećim fileom

Dotična žitarica dobro se slaže s peradi i povrćem. Za takvo jelo najbolje je uzeti pileći file (350 grama). Također: 230 g žitarica, 2 velike rajčice, po 2 glavice luka i mrkve, mala vezica svježeg peršina, prstohvat mljevenog cimeta i soli, 450 ml čiste vode.

1. Kuskus se prelije kipućom vodom i ulije 5-7 minuta. Nema potrebe kuhati.
2. Povrće oprati, oguliti i izrezati na prikladne načine.
3. U bilo kojem rafiniranom ulju prvo se prži luk do prozirnosti, nakon čega mu se dodaju mrkva i rajčica. Zajedno se sastojci kuhaju na najjačoj vatri 2-3 minute uz stalno miješanje. Do tog vremena kriške rajčice trebale bi izgubiti svoj oblik.
4. Povrće se prebaci u posebnu zdjelu, a na preostalom ulju se poprže sitni komadi pilećeg filea. Mesu se doda sol.
5. Vratite povrće u šerpu, dodajte vodu, dodajte cimet i sol po ukusu. Kuhajte sastojke zajedno nekoliko minuta.
6. Ostaje samo uliti kus-kus u posudu, isključiti vatru, pokriti posudu poklopcem i ostaviti na štednjaku dok se tekućina potpuno ne upije u žitarice.

Gotovom jelu neposredno prije posluživanja dodaje se sitno sjeckani peršin.

Kako kuhati na marokanski način?

Ova verzija jela uključuje korištenje velikog broja povrća i orijentalnih začina. Među njima: 2 kom. rotkvica, repa, rajčica i luk, 4 kom. mrkve i male tikvice, pola kilograma bundeve, vezica grančica korijandera, prstohvat mljevenog đumbira, kurkuma, crni papar, sol. Također ćete morati uzeti 750 g bilo kojeg mesa i žitarica, 130 g namočenog slanutka, ulje, vodu.

1. U tavu idu veliki komadi mesa, korijander, sol, svi začini i luk izrezan na kolutove. U proizvode se doda mala količina vode i kuhaju 12-15 minuta.
2. Rajčice se popare kipućom vodom i skinu im se kožica.
3. Kus-kus se izlije u široki tanjur, prelije biljnim uljem i melje ovim tekućim sastojkom.
4. U pola litre tople vode dodajte 1 žlicu. krupna sol. Potonji bi se trebao dobro otopiti u tekućini.
5. Razbacane žitarice treba postupno preliti slanom vodom, a kus-kus treba samljeti (kao u slučaju maslaca). Trebao bi biti potpuno zasićen tekućinom.
6. U tavu s mesom ide slanutak kuhan na pari. U proizvode se dodaje više vode.
7. Žitarice, namočene u slanoj vodi, kuhaju se na pari. Zatim se ponovno razbaca po stolu, oslobode se grudica i pokapaju toplom tekućinom. Postupak se ponavlja tri puta. Nakon svakog kuhanja na pari, volumen žitarica će se povećati.
8. U tavu s mesom i slanutkom ide sve povrće nasjeckano i oguljeno na krupnije komade. U posudu se dodaje sol po ukusu, a također se ulije novi dio vode. Kuhajte sastojke zajedno dok se povrće ne skuha.
9. Kus-kus tri puta poparen izlije se na širok tanjur. Cijelu njegovu površinu treba preliti umakom iz tave. Nakon toga se meso stavlja u sredinu posude direktno na žito, a po rubovima komadići povrća.

Ova poslastica će postati kompletan ručak ili večera.

Salata s kus-kusom

Žitarice o kojima se raspravlja također se dobro slažu sa svježim povrćem u salatama. Na primjer, s krastavcima (3 kom.) I slatkom crvenom paprikom (1 kom.). Osim povrća, trebate uzeti: 2 grančice svježeg bosiljka i istu količinu cilantra, 80 g kus-kusa, 1 žlica. jabučni ocat, 2 žlice. svježe iscijeđeni sok od limuna, sol, maslinovo ulje.

1. Slatka paprika i svježi krastavci se izrežu na sitne kockice. Prvo povrće može se uzeti i ukiseljeno.
2. Zelje se sitno nasjecka oštrim nožem.
3. Kuskus se prelije kipućom vodom 15 minuta, nakon čega mu se doda par žličica ulja.
4. Svi proizvodi se stave u duboku zdjelu, posole i preliju mješavinom limunovog soka i octa. Na samom kraju im se doda malo maslinovog ulja.

Poslastica se poslužuje ohlađena.

Na španjolskom

Jelo, pripremljeno prema tradicionalnom španjolskom receptu, uvijek uključuje masline. A umjesto vode najbolje je uzeti goveđu juhu (450 ml). Također ćete morati koristiti: 1 paprika, 1 žlica. žitarica, 470 g mljevene junetine, pola glavice bijelog luka, 2 češnja češnjaka, pola čaše maslina, prstohvat soli, mljeveni kim i listići suhog timijana.

1. Čaša vode se dovede do vrenja, nakon čega se vatra odmah isključi i kus-kus se šalje u tavu.
2. Mljeveno meso se prži na ulju do pola kuhano. Tijekom procesa potrebno ga je rezati žlicom na male komadiće.
3. Nasjeckani luk, češnjak, sol i svi začini dodaju se u tavu s mesom. Sastojci se zajedno prže nekoliko minuta.
4. U posudu s mesom i povrćem ulije se goveđa juha i dodaju se tanko narezane masline. Nakon otprilike 5 minuta dodajte još kockice paprike. Masu morate kuhati dok se količina juhe u tavi ne smanji otprilike 2 puta.
5. Natopljeni kus-kus premjestimo u dublju zdjelu i malo razrahlimo vilicom. Prelije se smjesom od sastojaka iz tave.

Prije posluživanja, jelo treba odstajati 10 minuta kako bi se žitarice dobro namočile u vrući umak.

Kuskus sa svinjetinom - korak po korak recept

Ako kuhar ne brine o sadržaju kalorija u jelu, onda može pripremiti obilnu poslasticu od kus-kusa sa svinjetinom i sokom od rajčice. Da biste to učinili, morat ćete koristiti: 350 g mesa (pulpa), 2 mala luka, 1 žlica. žitarica i isto toliko vode, 350 ml soka od rajčice, ulje, sol, začini.

1. Luk se izreže na sitne kockice i poprži na ulju dok ne omekša.
2. Tanke trake svinjetine šalju se na povrće. Zajedno se proizvodi kuhaju dok se na mesu ne pojavi ukusna korica.
3. U posudu se ulije sok od rajčice, smjesa se posoli i popapri, pokrije poklopcem i dovede do vrenja.
4. Zatim možete smanjiti vatru i pirjati budući umak na laganoj vatri 25 minuta.
5. U kus-kus se dodaje prstohvat soli, nakon čega se proizvod prelije kipućom vodom i pokrije poklopcem.
6. Nakon 5 minuta žitarice se rahle vilicom i izliju u tavu s kuhanim mesom.
7. Nakon miješanja jelo se može maknuti s vatre.

Poslastica se poslužuje sa svježim ili ukiseljenim povrćem.

Ukrasite pečenim rajčicama

Za ovo jelo najbolje je koristiti cherry rajčice. Osim minijaturnih rajčica (2 žlice), morat ćete koristiti: 2/3 šalice žitarica, 60 g prženih pinjola, limunovu koricu i sok, 60 ml maslinovog ulja, malu hrpu svježe mente, sol , papar. U nastavku je detaljno opisano kako pripremiti takav kus-kus s povrćem.

1. Rajčice su presavijene u jednom sloju u bilo kojem obliku otpornom na toplinu, prelivene žlicom maslinovog ulja i poslane u dobro zagrijanu pećnicu dok ne omekšaju.
2. Žitarice se preliju kipućom vodom i ostave 8 minuta.
3. Rajčice (zajedno sa sokom koji je nastao tijekom pečenja) stavljaju se u posudu s nabubrenim kus-kusom. Tu se dodaju i orasi, preostalo ulje, sitno nasjeckana menta, limunova korica i sok, sol i odabrani začini.

Nakon miješanja, jelo se odmah poslužuje na stol.

Ukusan i jednostavan recept za sporo kuhalo

Vrlo je jednostavno kuhati kus-kus u sporom kuhalu. Uređaj mora imati način rada "Juha". Uz žitarice (1 višestaklo), trebate uzeti: 2 puta više vode, 1 kom. luka i mrkve, 70 g maslaca, prstohvat soli.

1. Nakon sjeckanja, luk i mrkva se kuhaju u načinu "Prženje" na maslacu dok ne omekšaju.
2. U posudu se ulije sol, ulije voda i uključi se program "Juha".
3. Odmah nakon što tekućina proključa, možete dodati kus-kus u zdjelu, prebaciti uređaj na način rada "Zagrijavanje" na 17 minuta i zatvoriti poklopac.
4. Nakon određenog vremena, poslastica će biti potpuno spremna.

Jelo se poslužuje toplo uz pikantne korejske zalogaje.

• Zrna kus-kusa - 1 šalica
• Janjetina - 600 g.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 2 kom.
• Bundeva - 150 g.
• Tikvice (repa) - 150 g.
• Luk - 2 kom.
• Pasta od rajčice - 2 žlice. l.
• Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• Cimet - prstohvat
• Mljeveni korijander i kumin - po 1 žličica.
• Sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja

• Korak 1 Meso operite, osušite, narežite na veće komade, posolite i popaprite, pospite korijanderom i kimom.
• Korak 2 Ogulite i sitno nasjeckajte 1 glavicu luka.
• 3. korak Zagrijte 4 žlice u loncu. l. ulja i pržiti luk i meso 10 minuta.
• Korak 4 Dodajte paradajz pastu, prelijte 1 litrom vode i kuhajte na srednjoj vatri još 5 minuta.
• Korak 5 Zatim sadržaj tepsije prebacite u veliku vatrostalnu posudu s poklopcem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 1 sat.
• Korak 6 Povrće ogulite, mrkvu i tikvicu narežite po dužini, krumpir i bundevu grubo narežite, a papriku na ploške.
• Korak 7 U obliku s mesom stavite mrkvu, luk i krumpir, kuhajte 15 minuta.
• Korak 8 Zatim dodajte komadiće bundeve, tikvice i paprike. Kuhajte još 20 minuta.
• Korak 9 Neposredno prije završetka skuhajte žitarice prema uputama na pakiranju.
• Korak 10 Kus-kus prelijte s 2-3 žlice juhe nastale pirjanjem mesa i povrća i 1 žlicom. l. ulja; pospite cimetom i dobro promiješajte.
• Korak 11 U dublju posudu stavite kus-kus, na njega stavite komade mesa, sa strane povrće. Poslužite vruće.