E veçanta e pjatës nuk është vetëm në përbërjen e saj mahnitëse, por edhe në paraqitjen e saj. Sallata e iriqit me karota koreane sigurisht që do të tërheqë vëmendjen e jo vetëm fëmijëve të vegjël, por edhe të rriturve. Në fund të fundit, këto nuk janë vetëm produkte të shtruara në një tas, por një mrekulli e vërtetë përrallore. Nga përbërësit e zakonshëm mund të krijoni një pamje reale. Edhe amvisa më e papërvojë mund të bëjë që një Iriq të shfaqet në tryezën e saj.
Çdo komponent shton një nuancë të caktuar shije në pjatë dhe jep harmoni të mahnitshme. Kombinimi është thjesht i pabesueshëm. Vërtetë, dizajni është aq i hollë sa është edhe e frikshme ta prekësh, në mënyrë që të mos prishësh këtë bukuri. Por herët a vonë do t'ju duhet të jeni të guximshëm dhe të shijoni shijen në maksimum.
Komponentët e kërkuar:
- 200 gr. gjoks pule;
- 200 gr. kërpudha;
- 1 qepë;
- 3 vezë të mëdha;
- 150 gr. djathë;
- 400 gr. karota koreane;
- 120 gr. majonezë;
- 70 gr. ullinj;
- 35 gr. gjelbërim
Përgatitja hap pas hapi:
- Në një tenxhere vendosim gjoksin e pulës, shtojmë ujin, kriposim dhe sipas dëshirës shtojmë erëzat dhe më pas ziejmë. Procesi do të zgjasë rreth tridhjetë minuta. Kjo periudhë do të jetë e mjaftueshme që mishi të ziejë. Pas kësaj, filetot ftohen, hiqen nga lëngu dhe priten në copa të vogla.
- Kërpudhat lahen, renditen dhe priten në feta të holla. Pas kësaj, masa hidhet në një tigan, hidhet vaj dhe skuqet.
- Vezët vendosen në një tigan të mbushur me ujë dhe zihen për rreth dymbëdhjetë minuta. Pasi kullohet uji i vluar, hidhet uji sa më i ftohtë, në të cilin ftohen. Më pas e pastrojnë dhe e presin në katrorë të vegjël.
- Për të bluar djathin, merrni një rende të imët dhe fërkojeni mbi të.
- Qepa qërohet, pritet në feta të holla dhe skuqet në tigan me vaj.
- Zarzavatet lahen dhe priten imët.
- Nga produktet në pjatë, ata fillojnë të formojnë trupin e iriqit të ardhshëm, shtrojnë kërpudhat, pulën dhe lyejnë me majonezë.
- Më pas shtoni qepët dhe vezët dhe lyejini sërish me salcë.
- Duke përdorur djathë të grirë, ato formojnë një fytyrë të bukur.
- Ullinjtë bëjnë sytë dhe hundën.
- Karotat e stilit korean vendosen sipër dhe ullinjtë priten për së gjati sipër tyre (ju merrni hala).
- Kërpudhat bëhen nga vezët e ziera.
- Gjithçka përreth është e spërkatur me gjelbërim.
Këshillë: në vend të pulës së zier, mund të përdorni pulë të tymosur. Kjo nuk do ta përkeqësojë shijen, por aroma do të jetë e patejkalueshme.
Në këtë rast nuk është e veçantë vetëm mënyra e servirjes, por edhe përbërja e produkteve. Këtu përfshihen specat zile tepër aromatike, një kastravec që shton freski dhe sallam, me ndihmën e të cilave i gjithë procesi përgatitor thjeshtohet tepër. Falë kësaj, edhe përgatitja e një rostiçeri është një kënaqësi.
Komponentët e kërkuar:
- 200 gr. salsiçe;
- 500 gr. gjoks pule;
- 1 kastravec i madh;
- 1 qepë;
- 1 piper zile;
- 2 vezë të mëdha;
- 150 gr. majonezë;
- 50 gr. karota të rregullta;
- 150 gr. karota koreane;
- 20 gr. vajra;
- 3 ullinj.
Përgatitja hap pas hapi:
- Gjoksi i pulës lahet dhe zihet në një tenxhere me ujë, më pas ftohet në lëng mishi dhe pritet imët.
- Suxhuk pritet në shirita të hollë.
- Mbushni tiganin me ujë dhe vendosni vezët në të, ziejini për të paktën dhjetë minuta, më pas kulloni ujin e vluar dhe shtoni ujë të ftohtë. Më pas pastrojnë dhe presin imët.
- Qepa qërohet, grihet imët dhe skuqet në një tigan me vaj.
- Kastravecat lahen, qërohen dhe priten në rripa.
- Lani specin zile, prisni, hiqni farat, prisni damarët, prisni në katrorë.
- Grini karotat e freskëta me një rende.
- Shtrijeni trupin në shtresa, duke mos harruar ta lyeni secilën me majonezë.
- Vendosni fileton dhe qepën në fund.
- E ndjekur nga karotat dhe sallamet koreane.
- Në suxhuk vendosen vezë, tranguj dhe karota të freskëta.
- Ata bëjnë një fytyrë nga ullinjtë.
Këshillë: Mos e prisni shumë imët kastravecin. Mund të lëshojë shumë lëngje, duke bërë që e gjithë sallata të rrjedhë dhe të humbasë formën e saj.
Sallatë iriq me karota koreane
Shtimi i vetëm një perimesh të zakonshme me rrënjë ju lejon të arrini një shije krejtësisht të ndryshme. bëhet më e kënaqshme dhe e pasur, por në të njëjtën kohë është më e butë dhe interesante.
Komponentët e kërkuar:
- 200 gr. gjelat e detit;
- 100 gr. kërpudha turshi;
- 200 gr. karota koreane;
- 100 gr. djathë;
- 3 vezë të mëdha;
- 2 qepë;
- 100 gr. patate;
- 10 gr. vajra;
- 2 gr. kripë;
- 120 gr. majonezë;
- 50 gr. ullinj;
- 5 gr. gjelbërim
Përgatitja hap pas hapi:
- Filetoja e gjelit të detit vendoset në një tenxhere, mbushet me ujë dhe zihet. Për të përfunduar këtë proces, mjafton 1 orë.
- Me një furçë lani patatet dhe ziejini. Pas gatimit, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe pastroni.
- Vezët zihen në një tenxhere, pastaj detyrohen të ftohen dhe qërohen.
- Kokat e qepës pastrohen, lahen dhe priten në feta të holla. Të grimcuarit hidhen në një tigan dhe skuqen me vaj.
- Formoni një sallatë në një pjatë të sheshtë.
- Grini patatet dhe vendosini në fund, lyejini me majonezë.
- Kullojeni marinadën nga kërpudhat dhe pritini në feta një nga një. Postuar në vazhdim.
- Më pas, trazojmë qepën, duke e shtypur lehtë me një lugë.
- Gjeli i detit pritet dhe shtrohet, lyhet me majonezë.
- Për të bluar vezët, përdorni një rende, vendosini më pas në një enë dhe lyejini me salcë.
- Grini djathin në të njëjtën mënyrë, shpërndajeni mbi sallatë dhe shtypeni me lugë.
- Gjilpërat e iriqit bëhen duke përdorur karota në gjuhën koreane, duke lënë një hapësirë të vogël të paprekur (për fytyrën e kafshës së ardhshme).
- Ullinjtë përdoren për të bërë një lloj syri dhe hunde dhe mbi hala vendosen zarzavate.
- Hedgehog ftohet në frigorifer për disa orë.
Këshillë: në dekorim në vend të ullinjve mund të përdorni rrush të zakonshëm. Rezulton jo më pak mbresëlënëse dhe origjinale.
Sallatë “iriq” me misër dhe karota koreane
Përbërja e kësaj pjate të jashtëzakonshme është mjaft e thjeshtë. Por kjo nuk e pengon atë të jetë një nga më të ndriturit dhe më të veçantët. Receta kombinon në mënyrë perfekte përbërës të ndryshëm që përdoren edhe në sallata të tjera, megjithëse ato rrallë kombinohen me njëra-tjetrën. Shija e pjatës është e jashtëzakonshme, e veçantë, e butë dhe pikante në të njëjtën kohë. Ky kontrast është ajo që e bën atë një nga më të mirët.
Komponentët e kërkuar:
- 300 gr. karota koreane;
- 180 gr. misër;
- 3 vezë të mëdha;
- 70 gr. djathë;
- 300 gr. gjoks pule;
- 20 gr. majdanoz;
- 3 ullinj.
Përgatitja hap pas hapi:
- Djathi përgatitet fillimisht - grihet duke përdorur një rende.
- Nga kavanoza me misër kullohet i gjithë lëngu dhe kokrrat hidhen në djathë.
- Gjysma e karotave priten dhe derdhen në një tas sallate.
- Mishi i pulës zihet, ftohet në lëng mishi, pritet në një dërrasë dhe gjithashtu hidhet në një tas sallate.
- Ziejini vezët në një tenxhere, ftohni dhe qëroni, të verdhat i prisni imët në kubikë.
- Shtoni majonezë, përzieni gjithçka dhe transferojeni në një pjatë.
- Ketrat grihen në rende dhe bëhen surrat.
- Ullinjtë do të jenë të dobishëm për hundën dhe sytë e iriqit.
- Gjembat janë bërë nga karotat e mbetura në stilin korean.
- Pjatën e zbukurojmë me majdanoz. Ju gjithashtu mund të bëni kërpudha nga vezët.
Sallatë “iriq” me mollë dhe karota koreane
Kjo krahasohet në mënyrë të favorshme me ato të ngjashme kryesisht në atë që i shtohet një mollë. Është një frut në dukje i thjeshtë, por pjata merr një shije thjesht mahnitëse, tepër të këndshme. Po, dhe dizajni në këtë rast është paksa i ndryshëm. Një formim edhe më interesant i një rostiçeri mund të magjepsë.
Komponentët e kërkuar:
- 400 gr. gjoks pule;
- 450 gr. kampionë të konservuar;
- 1 mollë e madhe;
- 5 vezë të mëdha;
- 50 gr. gjethe marule;
- 1 qepë;
- 3 ullinj;
- 3 rrepka;
- 120 gr. majonezë.
Përgatitja hap pas hapi:
- Pula zihet dhe ftohet, më pas pritet me thikë në kubikë.
- Ziejini vezët në një tigan aty pranë, ftohini, qëroni dhe grijini.
- Kampionët hidhen në një kullesë, pastaj priten imët në feta.
- Qepa qërohet dhe pritet hollë dhe imët. Skuqini pak së bashku me kërpudhat dhe gjalpin.
- Molla lahet, qërohet dhe grihet.
- Djathi bluhet në të njëjtën mënyrë të thjeshtë.
- Në pjatë vendosni fillimisht gjethet e lara të sallatës.
- Mbi to janë vendosur tashmë kërpudha dhe qepë të ftohura.
- Më pas, pula vendoset në kafshën e ardhshme dhe ngjyhet në majonezë.
- Më pas vjen molla e copëtuar dhe vezët, dhe nuk duhet të harrojmë njomjen në salcë.
- Për një përshtatje më të ngushtë të shtresave, shtypni gjithçka me një lugë.
- Për të krijuar një surrat, shtroni djathin.
- Ullinjtë ndihmojnë në krijimin e syve dhe hundës së kafshës.
- Karotat koreane bëjnë gjilpëra të shkëlqyera.
- Rrepkat e prera në gjysmë vendosen pranë iriqit. Mbi to bëhen pika me majonezë - ato rezultojnë të jenë mollëkuqe.
Nën emrin Hedgehog është vërtet diçka e veçantë. Në fund të fundit, duhet vetëm pak kohë për të bërë bujë në kuzhinë që kjo kafshë e lezetshme të shfaqet në tryezë dhe të kënaqë të gjithë, fillimisht me praninë e saj dhe më pas me shijen e saj.
Ziejeni fileton e pulës derisa të zbutet dhe lëreni të ftohet. Ziejini patatet në lëkurat e tyre, i qëroni. Ziejini vezët fort dhe i qëroni.
Pritini qepën e qëruar në kubikë të vegjël dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
Në një pjatë të sheshtë, fillojmë të shtrojmë sallatën në shtresa, duke i dhënë formën e një iriq. Patatet grijmë në rende të trashë, i vendosim në një pjatë si shtresë e parë dhe i lyejmë me majonezë.
Vendosni kërpudhat në një kullesë dhe lërini lëngun të kullojë. Vendosni kërpudhat sipër patateve.
Mbi kërpudhat vendosim qepët e skuqura dhe i ngjeshim pak.
Pritini imët fileton e pulës dhe vendoseni sipër qepës, shtoni kripë dhe lyejeni me majonezë.
Vendosni shtresën tjetër të vezëve të grira hollë ose të grira dhe lyeni me majonezë.
Shtroni shtresën tjetër të djathit të grirë në rende të imët dhe shtypeni lehtë duke formuar në fund një “iriq”.
I vendosim karotat koreane sipër sallatës në formë “gjilpërash”, i bëjmë sy dhe hundë iriqit dhe e vendosim në frigorifer për 1-2 orë. Para se ta shërbeni, dekorojeni sallatën me pulë, kërpudha dhe karota koreane me barishte. Pjata rezulton shumë e shijshme!
Ju bëftë mirë!
Në prag të një feste, çdo amvise mendon se cila pjatë origjinale do të dekorojë tryezën e saj dhe do të kënaqë mysafirët dhe të dashurit e saj. Në vendin tonë, asnjë festë e vetme nuk është e plotë pa sallatë. Dhe numri i këtyre pjatave po rritet çdo vit, si dhe numri i të gjitha llojeve të ideve kreative për dizajnin e tyre.
Sallata me iriq është një zgjidhje shumë interesante, tërheqëse dhe mjaft e thjeshtë që edhe një amvise fillestare mund ta zbatojë. Baza e një sallate klasike është pula e zier, djathi, perimet dhe majoneza. E thjeshtë dhe shumë e lirë!
Tifozët e ullinjve gjithashtu mund ta trajtojnë veten e tyre; Përveç kësaj, ju mund të shtoni përbërës të tjerë të shijshëm në recetën bazë.
Përgatitja e kësaj sallate është gjithashtu mjaft e shpejtë dhe nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë. Gjëja më e rëndësishme është të zgjidhni një pjatë krejtësisht të sheshtë në të cilën do të vendosni ushqimin.
Për sallatat Hedgehog, të gjithë përbërësit vendosen në shtresa, nga të cilat në fund krijohet një iriq qesharak dhe i shijshëm, dhe më pas gjithçka varet nga fluturimi i fantazisë.
Surrat mund të zbukurohen me rrush të thatë ose ullinj, gjilpërat me fara, karota koreane ose bajame. Gjëja kryesore këtu është të merren parasysh preferencat e shijes së atyre për të cilët është menduar.
Mysafirët tuaj me siguri do ta pëlqejnë një surprizë kaq të bukur dhe të shijshme, dhe fëmijët janë pothuajse gjithmonë të kënaqur me sallatën Hedgehog!
Siç tregon praktika, receta klasike është larg nga opsioni i vetëm i denjë për vëmendje. Sot, sallatat Hedgehog përgatiten nga një shumëllojshmëri e gjerë produktesh. "Iriqi" vijnë në mish dhe pulë, kërpudha dhe peshk, madje edhe fruta. Nga rruga, ëmbëlsira Hedgehog do të dekoroj në mënyrë të përkryer tryezën e ëmbël në një festë për fëmijë!
Si të përgatisni sallatën me iriq - 15 lloje
Sallatë “iriq” me pulë, proshutë dhe ananas
Sallata e shijshme Hedgehog me një paraqitje mjaft të pazakontë dhe të ndritshme sigurisht që nuk do të lërë askënd indiferent. Kjo recetë është e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë përbërës të veçantë apo të shtrenjtë. Përveç pulës së zakonshme, ka edhe proshutë, të cilën shumë meshkuj do ta vlerësojnë. Kërpudhat turshi i japin erëza gjellës dhe ananasit shtojnë pak pika pikante. Çfarë mund të them, provojeni - do t'ju pëlqejë!
- gjoks i tymosur ose 2 këmbë të tymosura;
- 100 g proshutë;
- 3 vezë të ziera;
- një kanaçe me ananas të konservuar;
- 100 g djathë të fortë;
- 250 g kampione turshi;
- 1 qepë;
- 2 karota të ziera;
- majonezë;
- 2 ullinj (për "sytë").
Mënyra e gatimit:
Grini gjoksin e tymosur dhe përzieni me majonezë. Prisni proshutën në copa të vogla, ananasin e konservuar në katrorë të vegjël. Grini djathin, vezët dhe karotat e ziera në një rende të imët. Pritini kampionët dhe skuqini me qepë, më pas lërini të ftohen.
Le të fillojmë të formojmë "Iriqin":
- shtroni gjoksin e copëtuar si shtresën e parë,
- e dyta - kërpudha të skuqura.
- Më pas, mbuloni produktet me copa proshutë dhe majonezë,
- shtoni ananasin dhe vezët sipër.
Spërkateni fytyrën e “Iriqit” me djathë dhe trupin me karota të ziera. Presim sytë, hundën dhe qerpikët nga ullinjtë.
Në mënyrë që "Iriqi" të mos jetë "i vetmuar" në pjatë, mund ta dekoroni pjatën me "bar" nga degëzat e koprës dhe "agarikë fluturues" nga vezë të ziera dhe domate, dhe të vizatoni pika në kapakë me majonezë.
Sallata “Iriqi” me pulë, proshutë dhe karrota nuk do të lërë indiferent asnjë nga të ftuarit tuaj, të jeni të sigurt!
Sallatë "Iriq" (sallatë "Mimoza")
Të gjithë e dimë sallatën Mimoza, ajo tashmë është bërë tradicionale dhe e dashur për shumë familje. Por për disa arsye, pak amvise e kuptojnë se është gjithashtu e mundur të krijohen një sërë kompozimesh të pazakonta nga Mimoza. I njëjti "Iriq" do të dalë thjesht i mrekullueshëm!
Për sallatën na duhen:
- 1 kanaçe peshk i konservuar (mundësisht i kuq);
- 1 pako majonezë;
- 1-2 qepë;
- 4 vezë të ziera;
- 3-4 patate të ziera;
- 3-4 karota të ziera;
- krisur (i kripur);
- disa ullinj.
Mënyra e gatimit:
Sallata duhet të shtrihet në një pjatë të sheshtë në disa shtresa. Shija e të gjithë sallatës varet kryesisht nga peshku i konservuar, kështu që, nëse është e mundur, duhet të jetë më e shijshme.
Ziejini vezët fort. Perimet - derisa të gatuhen plotësisht. Nxirreni peshkun nga kavanoza dhe grijeni me pirun derisa të bëhet një masë homogjene, qëroni vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat, grijeni imët qepën. Grini produktet e mbetura dhe vendosni një top në një pjatë. Mos harroni se ne nuk bëjmë vetëm Mimozë, ne krijojmë Hedgehog.
Ne shtrojmë produktet dhe mos harrojmë të lyejmë secilën shtresë me majonezë:
- patate
- peshk i konservuar
- ketrat
- karrota
- të verdhat
- krisur (i kripur)
Nga ullinjtë ne bëjmë një "iriq" - një hundë, vetulla dhe sy.
Nëse dëshironi, mund ta “rrahni” sallatën “Iriqi” (në bazë të sallatës “Mimoza”) me pak zarzavate. Ose bëni dekorim duke përdorur piper zile, djathë, hudhër dhe majdanoz.
Për ta bërë sallatën edhe më të butë, duhet të vendoset në frigorifer për disa orë. Shërbejeni menjëherë para konsumimit.
Një sallatë për gustatorët e vërtetë që preferojnë të kombinojnë dy shije në dukje të papajtueshme në një pjatë - të ëmbël dhe pikante. Falë kombinimit të produkteve si ananasi, djathi i fortë, pula, shija e sallatës është aromatike dhe në të njëjtën kohë shumë delikate.
Përbërësit për këtë sallatë:
- gjoks i zier;
- 1 kanaçe me ananas të konservuar;
- 250 g djathë të fortë;
- 0,5 gota arra;
- një kavanoz i vogël me ullinj;
- 3 vezë të ziera;
- hudhër;
- 1 pako majonezë;
- lëng limoni.
Mënyra e gatimit:
Së pari, bëni një salcë pikante: arra të qëruara, thelpinj hudhre, majonezë dhe lëng limoni - përzieni mirë në një blender. Më pas, ne do të thithim çdo shtresë sallate me këtë salcë.
- Gryka e zier duhet të ndahet në fibra dhe të shpërndahet në një enë të sheshtë si shtresë e parë.
- Kullojmë lëngun e ananasit, nuk kemi nevojë dhe i presim në copa të vogla. Kjo do të jetë shtresa e dytë e sallatës.
- Shtresa e tretë është djathi i grirë, pastaj vezët e grira.
Mos harroni për salcën, e cila duhet të aplikohet pas çdo shtrese të re.
Dekor:
Ullinjtë e plotë mund të përdoren për hundën dhe sytë; Këto gjysma do të bëjnë gjilpëra shumë të bukura. E tëra çfarë ju duhet të bëni është t'i futni ato, me anën e prerë poshtë, në trupin e improvizuar të "iriqit" tonë.
Sallata "iriq" me ullinj dhe ananas mund të plotësohet me degëza kopër ose majdanoz, feta domate të freskëta ose tranguj.
Lëreni sallatën të piqet për 1-2 orë dhe mund ta shërbeni!
Sallatë iriq me pulë dhe kërpudha të skuqura
Produktet e nevojshme për sallatë:
- 2 këmbë;
- 100 g djathë;
- 100 g kërpudha;
- 1 pako majonezë;
- 200 g karota koreane;
- një kavanoz i vogël me ullinj;
- gjelbërim;
- kripë piper.
Mënyra e gatimit:
Lini mënjanë një sasi të vogël karotash koreane dhe djathë të fortë për dekorim. Tani mund të filloni të përgatisni vetë sallatën.
Pritini mishin e zier në copa. Grini djathin. Vendosni të gjitha produktet: mishin, djathin, karotat, kërpudhat e skuqura në një tas, shtoni kripë dhe piper për shije dhe përzieni plotësisht me majonezë.
Shpërndani masën që rezulton në një pjatë në formën e një iriq. Spërkateni hundën e iriqit të improvizuar me djathë të grirë dhe trupin me karota.
E zbukurojmë majën e “grykës” me një ulli të vogël. Ne bëjmë të njëjtën gjë me sytë. Në vend të gjilpërave mund të përdorni edhe ullinj, por jo të plotë, por të prerë në gjysmë. Sallatën mund ta dekoroni me degëza të vogla kopër.
Sallata me iriq me pulë dhe kërpudha të skuqura mund të bëhet pjata juaj e preferuar familjare.
Sallata “Iriqi” me patate dhe tranguj turshi do të gjejë patjetër adhuruesit e saj, sepse është jo vetëm mbushëse, por edhe shumë e shijshme dhe aromatike. Përveç kësaj, gatuhet shumë shpejt, gjë që është gjithashtu e rëndësishme.
Përbërësit për këtë sallatë:
- 4 kastraveca (turshi);
- 1 gjoks i zier;
- një kavanoz i vogël me kampionë të konservuar;
- 1 qepë e vogël;
- 2 patate;
- 4 vezë të ziera;
- zarzavate, marule;
- 1 pako majonezë;
- fara të qëruara, ullinj, lëng limoni, karrota (garniturë).
Le të fillojmë gatimin:
Zieni vezët dhe patatet derisa të zbuten, qëroni dhe grijini. Pritini gjoksin e zier në kubikë të vegjël. Zarzavatet dhe kastravecat - copëtoni me thikë. Skuqini kërpudhat me qepë dhe vendosini të ftohen.
Vendosni gjethet e marules në një pjatë të sheshtë dhe filloni të shtroni "iriqin" tonë. Mos harroni të lyeni çdo shtresë me majonezë.
- 1 shtresë - pulë e zier
- Shtresa e dytë - kërpudha të skuqura
- Shtresa e tretë - kastravecat turshi dhe vezët
- Shtresa e 4-të - patate të grira
Si farat e mëdha ashtu edhe arrat e bajames mund të shërbejnë si hala iriq. Ne bëjmë hundën dhe sytë nga ullinjtë.
Nëse shtoni pak lëng limoni në majonezë gjatë veshjes së sallatës, gjella do të ketë një shije më të butë dhe më aromatike.
Pasi sallata të jetë përgatitur dhe dekoruar e vendosim në frigorifer për 2-3 orë. Pasi të jetë lagur dhe injektuar, mund ta shërbeni.
Për të përgatitur këtë "Iriq" do të na duhen:
- 3 tufëza të ziera;
- 200 g karota koreane;
- 4 vezë të ziera;
- nja dy kastraveca të freskëta;
- 70 g patate të skuqura;
- 30 g djathë;
- kripë, piper (për shije);
- 1 pako majonezë;
- disa ullinj;
- gjelbërim.
Mënyra e gatimit:
Pritini kastravecat dhe vezët në shirita. Kriposini gjokset e ziera dhe pritini në copa të vogla. Përziejini të gjithë përbërësit me majonezë dhe vendosini në një enë të sheshtë në formë iriq.
Vendosni patate të skuqura në trup dhe shpërndani karotat koreane sipër. Hunda duhet të spërkatet me djathë. Ne i bëjmë sytë dhe gjilpërat e "iriqit" nga ullinjtë.
Për ta bërë sallatën “Hedgehog” me karota koreane dhe tranguj të freskët të duket edhe më kreative, vendosim një kërpudha të vogël në gjilpërat e “iriqit”. Është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, ju nevojiten vetëm 2 gjysma të një veze të zier, njëra prej të cilave (kapaku) duhet të ngjyhet për 10 minuta në gjethe çaji për të marrë një ngjyrë të njëtrajtshme kafe.
Sallatë “iriq” me krutona dhe bizele të gjelbra
Çdo amvise duhet ta ketë parasysh këtë recetë. Një sallatë e shijshme dhe mjaft e butë që nuk kërkon shumë kohë dhe është shumë e pëlqyer nga fëmijët.
Produkte për "Iriqi":
- 150-200 g krisur;
- 150-200 g mish pule (mundësisht fileto);
- disa bizele të konservuara;
- 2 patate;
- 2 vezë të ziera;
- 1 qepë;
- disa tranguj (turshi);
- 1 pako majonezë;
- gjelbërim.
Le të fillojmë gatimin:
Zieni patatet, mishin dhe vezët derisa të zbuten. Lëreni të ftohet të gjitha.
Prisni fileton e pulës, qepët dhe kastravecat me thikë. Merrni patatet dhe vezët dhe grijini imët.
Ne formojmë një "iriq" në një pjatë të sheshtë, duke iu përmbajtur sekuencës së mëposhtme të shtresave:
- fileto pule,
- turshi,
- të verdhat e grira,
- bizele jeshile,
- patate,
- të bardhat e grira.
Lyejeni me kujdes çdo top sallate me majonezë.
Gjilpërat e iriqit i bëjmë nga krisur, hundën dhe sytë nga speci i bluar ose ullinjtë. Disa degë gjelbërimi do të ndihmojnë në shtimin e ngjyrave të ndritshme në sallatë.
Ju mund të përdorni çdo krisur, nuk ka rëndësi. Mund t'i thani edhe në shtëpi.
Sallatën "Iriqi" me krutona dhe bizele jeshile mund ta bëni edhe pak më ndryshe. Mos e shtroni në shtresa, por thjesht përzieni të gjithë përbërësit me majonezë dhe formoni një "trup" iriq nga kjo përzierje, të spërkatur me të bardhat e vezëve të grira.
Sallatë peshku "Iriq"
Një sallatë e thjeshtë dhe e kënaqshme, e shpejtë për t'u përgatitur.
Produkte për sallatën e peshkut:
- 1 kanaçe sardele;
- 150 g oriz (i zier);
- 1 qepë;
- 2 karota;
- majonezë;
- kripë;
- disa ullinj.
Mënyra e gatimit:
Sillni orizin në gatishmëri. Prisni qepën, qëroni dhe grini karotat në një rende të imët. Grini sardelet derisa të jenë të lëmuara.
Fillojmë të formojmë “iriqin” me një shtresë peshku, të cilin e lyejmë me kujdes me majonezë. Më pas, spërkatni qepën e grirë dhe shtroni një shtresë me oriz. Mos harroni për majonezën.
Gjilpërat e iriqit i bëjmë nga karotat, kurse hundën dhe sytë nga ullinjtë.
Për ta bërë sallatën e peshkut Hedgehog të duket edhe më e gjallë, mund të shtoni disa degë barishte në gjellë.
Dhe nëse diçka nuk është e qartë, shikoni videon për një recetë hap pas hapi:
Kjo sallatë me siguri nuk do të lërë pa mbikëqyrje as fëmijët dhe as prindërit e tyre. Këtu ka gjithçka: pulë të shëndetshme, misër të ëmbël, madje edhe patate të skuqura të dashura. Kjo pjatë nuk do të kalojë pa u vënë re në asnjë tryezë festive.
Produktet e sallatave:
- 250 g misër të konservuar;
- 200 g patate të skuqura;
- 1 pako me shkopinj gaforre;
- gjoks pule të zier;
- 3-4 vezë;
- 2 patate;
- 1 qepë;
- 150 g djathë;
- majonezë, hudhër, piper i bluar.
Mënyra e gatimit:
Ziejmë patatet, pulën dhe vezët dhe i presim. Prisni me kujdes shkopinjtë e gaforres, grijini djathin në rende ose pritini në rripa të vegjël.
Përzieni majonezën me hudhër të copëtuar - kjo do të jetë salca jonë për njomjen e sallatës. I bashkojmë dhe i përziejmë të gjithë përbërësit në një tas. Vendoseni masën që rezulton në një pjatë të bukur të sheshtë, duke u përpjekur të përshkruani formën e një iriq. Sigurohuni që të mbuloni gjithçka me salcën tonë sipër.
Ne i bëjmë sytë dhe hundën e iriqit nga materiale të improvizuara, për shembull, nga ullinjtë. Gjilpërat janë bërë nga patate të skuqura (duke i futur ato në buzë në sipërfaqen e "trupit").
Sallata “Iriqi” me misër dhe patate të skuqura është gati! Nëse dëshironi, mund të shtoni disa elementë të tjerë dekorativë, por, më e rëndësishmja, mos e teproni.
Sallata "Iriqi" e bërë nga mëlçia e pulës nuk do të lërë indiferentë as të rritur dhe as fëmijë.
Produktet e sallatave:
- 400-450 g mëlçi pule;
- 4 vezë;
- 100-150 g djathë;
- 3 karota;
- 2 qepë të mëdha;
- 1 pako majonezë;
- nja dy ullinj;
- gjelbërim;
- kripë;
- vaj perimesh.
Mënyra e gatimit:
Mëlçia duhet të lihet pak në ujë për t'u njomur, pastaj skuqet pak dhe zihet derisa të gatuhet plotësisht.
Prisni qepën dhe skuqeni pak në vaj vegjetal, më pas kullojeni me kujdes vajin e panevojshëm.
Lëreni mënjanë disa karota për dekorim, pjesën tjetër grijeni në rende të imët dhe përziejini me majonezë. E njëjta gjë duhet bërë me vezët dhe mëlçinë.
Sallatën duhet ta montoni në një pjatë të sheshtë, duke shtruar të gjithë përbërësit e nevojshëm një nga një: mëlçinë e skuqur, qepët, karotat e grira dhe vezët. Në fund, spërkatni gjithçka me djathë të grirë.
Karotat e ruajtura për të fundit i vendosim në formë gjilpërash. Nga ullinjtë bëjmë sytë, qerpikët dhe hundën për iriqin. Në "gjilpëra" mund të vendosni një kërpudha të bërë nga gjysmë veze (këmbë) dhe një domate (kapak). Zarzavatet do të ndihmojnë në shtimin e freskisë dhe shkëlqimit në pjatë.
Një mënyrë tjetër për të përgatitur sallatën Hedgehog me mëlçi mund të shihet në këtë video:
Sallatë "Iriqi në pastrim"
Për këtë sallatë do t'ju duhet:
- 1-2 karota;
- salmon ose troftë pak i kripur;
- 1 qepë;
- 3 patate;
- 3 vezë;
- 1 pako majonezë;
- fara luledielli, boronicë, kërpudha turshi, rrush pa fara e zezë (për dekorim)
Mënyra e gatimit:
Le të zhytemi pak në fëmijëri, në një kohë kur të gjithë donin të skalitnin kafshë të ndryshme interesante të vogla nga plastelina. Por ne kemi një punë paksa të ndryshme për të bërë - të krijojmë një "kryevepër" nga ushqimi.
Së pari, pak përgatitje. Zieni dhe ftohni: patatet, vezët dhe karotat.
Grini një patate, shtoni kripë sipas shijes dhe përzieni me majonezë. Ne formojmë një iriq të vogël. Sytë për të mund të jenë topa me piper të zi, hunda mund të bëhet nga karafil (erëza), dhe gjilpërat mund të bëhen nga farat e lulediellit.
Për pastrimin:
Grini patatet, vezët dhe karotat e mbetura nga "iriq". Pritini peshkun në kubikë të vegjël dhe qepën e grini imët. Përhapeni produktet e përgatitura në shtresa të holla:
- karrota,
- peshku,
- patate,
- vezët.
Mos harroni t'i lyeni me majonezë.
Pjesa e sipërme e "pastrimit" mund të spërkatet pak me gjelbërim, por, më e rëndësishmja, mos harroni të vendosni iriqin tonë mbi të.
Sallata Hedgehog in the Meadow padyshim që do të mahnisë mysafirët me origjinalitetin dhe shijen e tij të jashtëzakonshme.
Sallatë “iriq” me panxhar, karrota dhe pulë
Kjo sallatë do të tërheqë adhuruesit e ushqimit të duhur, sepse përbëhet nga shumë ushqime të shëndetshme. Përveç kësaj, do të vlerësohet nga ata që duan të kombinojnë shije krejtësisht të ndryshme në një pjatë.
Përbërësit për këtë sallatë:
- 500 g mish pule;
- 1 karotë;
- 1 panxhar i vogël;
- mollë e thartë;
- 4 vezë;
- 1 qepë;
- një kavanoz i vogël me kampionë;
- 50 g arra;
- një kavanoz i vogël me ullinj;
- 1 pako majonezë.
Mënyra e gatimit:
Zieni dhe ftohni panxharin, pulën dhe vezët, më pas i prisni në copa. Grini veçmas mollën dhe karotat e papërpunuara në një rende të imët. Skuqni kërpudhat me qepë të grira hollë. Grini arrat në një blender.
Shtë e nevojshme të vendosni përbërësit e përgatitur në shtresa, duke mos harruar të lyeni secilën shtresë me majonezë për impregnim.
- Shtresa e parë - kërpudha dhe qepë të skuqura
- Shtresa e dytë - pulë e zier dhe karota
- Shtresa e tretë - panxhar, mollë, arra dhe vezë.
Shtresa e fundit duhet të lyhet bujarisht me majonezë.
Ne do të dekorojmë iriqin duke përdorur ullinj. Ne i bëjmë sytë nga frutat e plota, dhe gjilpërat nga të prera në shirita. Surrat mund të shtypen me djathë të grirë ose të verdhë të verdhë të grirë.
Për ta bërë sallatën Hedgehog me panxhar, karrota dhe pulë të duket edhe më e gjallë, mund ta dekoroni me një sasi të vogël zarzavate.
Sallata është gati, mirë oreks!
Sallata "iriq" me karota koreane mund të jetë shumë interesante, nëse merrni kërpudha që nuk janë turshi, por të skuqura dhe i shtoni të gjitha me një mollë, shija do të dalë shumë interesante.
Produktet e sallatave:
- 2 gjoks pule, të ziera në lëng të kripur;
- 400 - 500 g kampionë;
- 200 g djathë të fortë;
- 1 mollë e madhe e ëmbël;
- 400-500 g karota koreane (jo shumë pikante);
- 5 vezë pule, të ziera fort;
- 1 qepë;
- marule e freskët në gjethe për dekorim;
- 3 ullinj;
- majonezë.
Si të përgatisni sallatën:
Pritini pulën e zier në lëng të kripur në copa të vogla. Qëroni vezët dhe grijini ato.
Kampionët duhet të lahen, të priten në copa dhe të skuqen në një tigan së bashku me qepën e grirë imët. Nuk keni nevojë të shtoni shumë vaj vegjetal, mjafton 1 lugë.
Qëroni mollën dhe grijeni në rende të trashë. Djathi është gjithashtu i grirë, por është më mirë të zgjidhni vrima të vogla për të.
Tani merrni një pjatë të sheshtë dhe shtroni ushqimin. Le ta bëjmë atë në shtresa:
- Vendosni gjethet e lara të marules në një pjatë.
- Për sallatë - kërpudha të skuqura.
- Më pas është pula, ajo duhet të lyhet me majonezë.
- Më pas është molla e grirë.
- Më pas një shtresë vezë, dhe përsëri majonezë.
Ne shtrojmë produktet në formën e një "pike" në mënyrë që rezultati përfundimtar të jetë një iriq. Mund ta prekni lehtë çdo shtresë me një lugë për ta bërë atë të përshtatet më fort.
Le të kalojmë në dekorimin e iriqit.
Surrat duhet të spërkaten me djathë, sytë duhet të bëhen nga gjysmat e ullinjve dhe hunda gjithashtu. Ne bëjmë hala nga karotat koreane, thjesht duke i vendosur ato në sipërfaqen e sallatës. Sipër mund të vendosni disa kërpudha ose një copë mollë, do të jetë edhe më e bukur.
Tani le të mendojmë për dekorimet dhe ëmbëlsirat...
Ne i përmendëm ato që në fillim, sepse "Iriqi" nuk janë vetëm sallata, por edhe ushqime të thjeshta perimesh ose frutash, të dekoruara bukur dhe me shkëlqim.
- Të rriturit i duan ushqimet e tilla, sepse janë shumë të bukura, dhe janë të përshtatshme - ullinj ose copa perimesh në kruese dhëmbësh. Është veçanërisht qesharake që edhe stendë mund të hahet në fund.
- Dhe ëmbëlsirat për tryezën e fëmijëve në formën e një "Iriqi" janë thjesht përtej konkurrencës! Ato janë bërë nga një shumëllojshmëri e gjerë e frutave dhe manave. Fëmijët janë thjesht të kënaqur!
Më poshtë janë disa shembuj se si mund të dekoroni tryezën tuaj. Për të rritur dhe fëmijë.
Përbërësit:
- domate të freskëta;
- një kanaçe me ullinj të zinj pa fara;
- piper i zi i bluar;
- Kruajtëse dhëmbësh (për "gjilpëra")
Lani domatet dhe kulloni ullinjtë në një kullesë. Dhe më pas, ndiqni me përpikëri udhëzimet e paraqitura në video dhe do të merrni të njëjtën bukuri:
Enët për fëmijët duhet të jenë shumëngjyrëshe, interesante dhe, natyrisht, të shëndetshme. Ky është "iriq" i bërë nga dardha dhe rrushi. Për ta përgatitur atë, nuk keni nevojë për aftësi të veçanta kulinare. Kjo ëmbëlsirë përgatitet mjaft lehtë, por fëmijët me siguri do ta shijojnë. Ata do të vlerësojnë jo vetëm shijen e saj, por edhe paraqitjen e saj krijuese.
Përbërësit:
- dardhe konference;
- 1 ulli;
- erëza me karafil;
- rrushi;
- kruese dhëmbësh (për zbukurim).
"Iriqi" të tillë të pazakontë mund të shërbejnë si dekorim për çdo tortë ose si dekorim për një tas me fruta. Ose mund të provoni dhe të përgatisni "iriqin" tuaj për secilin fëmijë për ndonjë ngjarje. Të jeni të sigurt, fëmijët do ta kujtojnë një surprizë të tillë për një kohë të gjatë.
Ziejeni mishin e pulës në ujë me kripë me shtimin e rrënjës së majdanozit ose erëzave të pulës. Ftoheni dhe pritet në copa të vogla, këshillohet që prerja me thikë të jetë nëpër fijet e mishit, kështu që mishi në sallatë do të jetë më i butë dhe më i lëngshëm.
Vendoseni mishin në një enë të bukur dhe lyejeni me pak majonezë, është më mirë të përdorni majonezë ulliri.
Po mundohemi t'i japim sallatës një formë pak të rrumbullakosur, të theksuar nga njëra anë. Kjo do të jetë një bosh për një figurinë iriq.
I kullojmë kërpudhat nga marinada dhe i presim me thikë. Për të përgatitur këtë sallatë, mund të merrni kampionë, kërpudha, kërpudha mjalti ose kërpudha porcini. Vendosni kërpudhat sipër shtresës së mishit, duke i lyer edhe me majonezë.
Pritini ullinjtë e zinj në feta dhe vendosini mbi kërpudhat. Ne bëjmë një rrjetë nga majoneza.
Ziejini vezët e pulës për 8-9 minuta pasi uji të vlojë dhe pasi të ftohet i grini në rende. Shtrimi i një shtrese me vezë të grira.
Mbuloni sallatën me majonezë dhe shtypeni me anën konveks të një luge gjelle, duke formuar një sipërfaqe të lëmuar.
Djathi i fortë, ndoshta djathi feta, grijeni në rende të imët dhe vendoseni sipër vezëve. Shtroni me kujdes pjesën e theksuar të figurës, kjo do të jetë hunda e iriqit.
Karotat koreane i kullojmë pak nga vaji duke e lënë të kullojë. Pritini shkopinjtë e karotës në gjysmë dhe vendosini në pjesën e rrumbullakosur të sallatës, pa prekur grykën. 
Duke përdorur ullinjtë e mbetur paraprakisht, ne bëjmë një hundë dhe sy për iriqin dhe vendosim disa kërpudha të vogla në iriq. Skajet e sallatës e bëjmë nga degëzat e majdanozit. 
Si adhurues i dekorimit të sallatave të ndryshme, ju ofroj sallatën “Iriqi”. Unë kam përgatitur tashmë një sallatë me këtë dizajn më parë, por përbërja ishte ndryshe. Tani e kam ndryshuar pak. Sallata duket shumë e lezetshme në tavolinë, e përkryer për ditëlindjen e një fëmije, ose thjesht mund të kënaqni familjen tuaj nëse keni kohë për të dekoruar sallatën. Përbërja e sallatës është shumë e shijshme, ju mund të gjeni çdo dizajn tjetër për të.
Do të na duhen kërpudha turshi, gjoks pule, bizele të konservuara, ullinj të zinj, vezë, djathë të fortë, hudhër dhe majonezë. Është më mirë të gatuani gjoksin e pulës paraprakisht, kjo do të përshpejtojë përgatitjen e sallatës. Kam përdorur gjoks pule të bërë vetë. Duhet të zieni edhe vezët.
Pritini gjoksin në kubikë, grini kërpudhat: Kisha kërpudha të ndryshme, të mëdhatë i grisja më imët dhe të voglat i lashë ashtu siç janë.
Vezët i ndajmë në të bardhat dhe të verdhat, i lëmë mënjanë të bardhat, i presim të verdhat dhe i shtojmë në sallatë. Shtoni bizelet e konservuara dhe shtrydhni në një thelpi hudhër. Kombinoni me majonezë dhe përzieni. Shtoni kripë për shije.
Më vete, grijmë djathin dhe të bardhat e vezëve të rezervuara në një rende të imët. Përziejini me majonezë dhe sipas dëshirës mund të shtoni edhe një thelpi hudhër.
Vendoseni sallatën në një pjatë, duke formuar një iriq.
Vendosni sipër përzierjen e vezëve dhe djathit në një shtresë të barabartë, duke mbuluar pjesën e poshtme.
Pritini ullinjtë për së gjati në 8-10 pjesë. Futini ato si gjilpëra në të gjithë trupin e iriqit. Pritini një ulli në rrathë për sytë dhe përdorni pjesën tjetër për të bërë një hundë.
Zbukuroni pjatën me barishte dhe shërbejeni sallatën në tavolinë.
Ju bëftë mirë!
