Виды и возможности холодильников для самогонного аппарата. Из чего и как сделать своими руками? Как сделать самогонный аппарат в домашних условиях – инструкция и чертежи Какие бывают холодильники

Конденсаторы бывают двух типов: змеевиковый и прямоточный.

Змеевик – это трубка, свернутая в спираль. За счет ее немалой длины, пар, проходящий сквозь нее, успевает охладиться до температуры конденсации. Эффективность такой конструкции напрямую зависит от длины трубки, использованной при создании змеевика.

Прямоток проще всего представить как трубка, через которую идет пар, вставленная в трубку с охладителем. Бывают самые разные вариации: трубка с несколькими утолщениями на всем протяжении, прямая трубка, трубка, изогнутая зигзагом и так далее. Но суть остается одна: важно, чтобы площадь внутренней трубки была как можно большей. Тогда получится отдать большее количество энергии (тепла) передать от пара в охладитель.

Материалы для холодильника

Холодильник для самогонного аппарата делают из самых разных материалов. Но наиболее популярны четыре:

  1. Нержавейка;
  2. Медь;
  3. Алюминий;
  4. Стекло.

Первый материал встречается почти на каждом самогонном аппарате заводской сборки. Он был выбран из-за своей цены и легкости его чистки.

Медь встречается в более дорогих моделях. Обладает намного более высокой теплопроводностью. Для того, чтобы сконденсировать одинаковое количество спирта из пара при прочих равных, медной трубки понадобится намного меньше. Через нее тепло эффективнее отводится, благодаря чему спирт раньше переходит из газообразного в жидкое состояние.

Алюминий – народный материал. Почти любой самодельный охладитель самогонного аппарата состоит именно из него. А все благодаря адекватной теплопроводности, небольшой цене и легкой доступности алюминиевых трубок.

Стекло. Отлично проводит тепло. К тому же, еще и прозрачно, благодаря чему можно контролировать процесс конденсации. Сделать самому нереально. Продается в магазинах химтоваров.

Как сделать холодильник для самогонного аппарата

Для начала предлагаем определиться, что нам нужно: автономность или эффективность. Золотой середины тут получить не удастся. Исключение составляют самоделки «Кулибиных», когда змеевик погружается в реку, которая и предоставляет холодную проточную воду. Но этот вариант слишком сложен, поэтому мы его рассматривать не будем. Наша же задача состоит в том, чтобы сделать экземпляр холодильника с минимальными затратами времени, сил и денег.

Автономное охлаждение для самогонного аппарата

Автономная система охлаждения не так уж и сложна в производстве. Нам понадобится уже изогнутый спиралью змеевик, ведро, фум-лента, пластилин, дрель и сверло по металлу. Диаметр сверла равен диаметру трубки змеевика.

Для начала вставляем змеевик в ведро и примериваем, где будет выходить его нижний конец. Делаем пометку на ведре и сверлим в этом месте дырку. Теперь вставляем змеевик в посадочное место, подключаем к самогонному аппарату и только после этого изолируем место выхода змеевика из просверленного отверстия. Для изоляции идеально подходит фум-лента, в несколько слоев клином намотанная на место, где трубка выходит из ведра. Если вам этого показалось недостаточно, то можно дополнительно обмазать место соединения пластилином. И только после выполнения всех вышеперечисленных операций можно наливать в ведро воду. Теперь периодически пробуем пальцем в ведре воду. Как только она нагреется, ее нужно тут же остудить. Для этого просто отбираем нагретую и заливаем холодную. Система проста и незамысловата.

Можно внести небольшое усовершенствование: в боку ведра высверлите еще одно отверстие и вставьте в него сливной кран. Времени и денег много не понадобится, зато нервов и сил это вам сэкономит!

Стационарная система

Теперь сделаем проточный охладитель для самогонного аппарата. Причем потратиться нам придется только на трубку и электричество. Все остальное можно достать бесплатно. Итак, нам понадобится:

  • 1 метр силиконовой трубки;
  • Пластиковая бутылка объемом 1 литр;
  • Газовая зажигалка-автоген (турбозажигалка);
  • Ножницы.

Итак, приступаем. Для начала делаем в дне бутылки отверстие по диаметру силиконовой трубки. Кстати, трубку нужно использовать именно силиконовую. Резина и иже с ней могут повлиять на вкус или пользу конечного продукта.

Теперь через горлышко заводим треть шланга и небольшой его конец выводим с другой стороны. Кстати, выведенный конец можно уже зафиксировать, сплавив шланг и пластик вместе. Теперь конец, который выходит из горлышка, начинаем вращать вокруг продольной оси. Под действием скручивающих сил, шланг начнет закручиваться в спираль. Теперь, продолжая крутить, постепенно заводим шланг в бутылку. В идеале он должен остаться в виде спирали и после фиксации обоих концов. После этого на оставшийся конец наматываем фум-ленту слоем, достаточным, чтобы получилась пробка, способная заткнуть горлышко бутылки.

Следующим шагом в боку бутылки выжигаем два отверстия. Одно на расстоянии 5 см от горлышка, а второе – на аналогичном расстоянии от донышка. В оба получившихся отверстия вставляем по патрубку, через которые будет поступать охлаждающая жидкость.

Заключение

По вышеописанным схемам можно сделать холодильник для самогонного аппарата своими руками за считанные минуты. На изготовление каждого из них уйдет не более часа. А функционировать они будут ничуть не хуже, чем покупные образцы за десятки тысяч рублей.

Что же касается расчетов для холодильника – то их не нужно. Главное, чтобы диаметр трубки был не менее 10 мм, а ее общая длина – не менее 1 метра. В случае, если охлаждающая жидкость будет проточной, то этого достаточно. Для системы с ведром придется взять трубку подлиннее – 2 метра и важно, чтобы она была изготовлена из металла.

Прежде чем перейти к рассмотрению технологии изготовления холодильника, необходимо несколько слов сказать о том, для чего этот элемент конструкции используется и что собой представляет. Для начала важно понять сам принцип действия самогонного аппарата.

  • Подготовленная и перебродившая брага помещается в перегонный куб.
  • При нагревании её до определённой температуры происходит её испарение. Суть процесса в том, что температура испарения спирта несколько ниже, чем у воды или основной массы сивушных масел, поэтому происходит первоначальное разделение на составляющие компоненты.
  • Спиртосодержащий пар движется через систему трубок в охладитель, внутри которого происходит конденсация пара и на выходе получается самогон.

Это описание максимально упрощено, так как в конструкции самогонного аппарата обычно присутствуют дополнительные элементы, вроде сухопарника или барботера, но в контексте статьи их рассмотрение нецелесообразно.

Конструкция самогонного аппарата

Итак, одним из основных этапов получения дистиллята, коим и является самогон, является конденсация спиртосодержащего пара. Для того чтобы этот процесс происходил более интенсивно и предназначен холодильник для самогонного аппарата.

Конструкция холодильника

Что касается технологического устройства, то охладитель чаще всего состоит из змеевика и герметичного резервуара с циркулирующей охлаждающей жидкостью. Существуют и другие варианты изготовления, но именно прямоточный холодильник отличается наибольшей эффективностью в сочетании с простотой конструкции, а значит и изготовления. Для наиболее полного понимания вопроса, его стоит рассмотреть несколько подробнее.

Змеевик для холодильника

Витая форма змеевика позволяет ему охлаждать пар самому по себе. Существуют разновидности холодильников, в которых охладитель не оснащается дополнительными камерами, а процесс происходит при контакте с воздухом. Эффективность такой системы будет ниже, чем при использовании полноценного холодильника, но работать она будет. Наличие дополнительной камеры обусловлено тем, что в процессе работы змеевик нагревается от воздействия пара, поэтому мало просто налить внутрь камеры воду. Охладитель должен быть именно прямоточный, так как только этим способом можно будет обеспечить постоянную температуру, необходимую для эффективной конденсации спиртосодержащих паров.

Итак, оптимальный по своей функциональности холодильник для самогонного аппарата должен состоять из следующих элементов:

  • Герметичный резервуар, габаритов которого будет достаточно для размещения внутри него змеевика и достаточного для циркуляции воды. Часто можно видеть холодильники с резервуарами из нержавейки, но в последнее время популярность набирают системы с применением элементов, изготовленных из полипропиленовых труб ввиду простоты конструкции.
  • Сам змеевик, изготовленный из материала имеющего устойчивость к воздействию паров браги, а так же воды и не склонного к деформациям под воздействием перепадов температур. Сделать холодильник для самогонного аппарата своими руками можно со змеевиком из медной трубки, трубки из нержавейки или полиэтиленовой трубки.
  • Два клапана, предназначенные для притока и отвода воды.

Что касается змеевика, то крайний его торец, выходящий из стенки холодильника и являющийся выводным для всей системы, может оборудоваться краном, который позволит перекрыть систему, что актуально во время простоя аппарата.

Изготовление холодильника

Сделать холодильник для самогонного аппарата своими руками не так уж сложно, если знать технологию сборки этого элемента. Изготовить сам резервуар можно, например, из нержавейки или из полипропиленовых сантехнических труб. Если принять во внимание трудности в работе с нержавейкой (сложно сваривать элементы) и распространённость на сегодняшний день полипропилена, то более целесообразным будет второй вариант. Он и будет рассмотрен ниже.

В качестве основы возьмем полипропиленовую трубу

Инструменты и материалы

Для того чтобы изготовить прямоточный охладитель потребуется небольшой набор инструментов и некоторое количество полипропиленовых элементов, используемых в сантехнике.

  • Сантехнические заглушки – 2 шт.
  • Сантехническая муфта, подходящего к заглушкам диаметра – 1 шт.
  • Соединительный элемент с муфтой и сужением на торцах – 1 шт.
  • Сальник кабельный ПГ-29 – 2 шт.
  • Сантехнический штуцер – 2 шт.
  • Медная или гофрированная нержавеющая трубка длиной около 2 м
  • Перьевые свёрла
  • Силиконовый герметик
  • Разводной ключ
  • Шуруповёрт или дрель

Весь набор можно легко приобрести в магазине сантехники, при этом больших вложений не потребуется.

Процесс сборки

Если все инструменты и материалы готовы, можно переходить к процессу сборки. Работы стоит разделить на несколько этапов, выполнять которые необходимо последовательно.


На этом основные этапы работ по сборке холодильника для самогонного аппарата можно считать завершёнными. Остаётся лишь подключить змеевик к остальной системе, а через штуцеры запустить воду. Причём стоит обратить внимание, что циркуляция воды должна быть организована так, что верхний клапан будет выпускным, а нижний впускным. Так система будет функционировать наиболее эффективно.

В заключение стоит добавить, что полученный в результате описанных манипуляций самодельный холодильник для самогонного аппарата по функциональности и эффективности не будет уступать аналогам, изготовленным на заводе. Важно лишь проявить толику усердия и соблюсти необходимые условия сборки.

Домашние винокуры всегда в поиске новых рецептов алкоголя, а так же всегда думают о совершенствовании своего оборудования. Одним из таких апгрейдов является модернизация системы охлаждения самогонного аппарата.

Автономная система охлаждения для самогонного аппарата это мечта, которую хотят воплотить в реальность многие любители изготовления крепких алкогольных напитков. В домашних условиях изготовить такую систему под силу многим, для этого нужны небольшие вложения умение работать отверткой, минимальные знания электрики. Система работает с любым аппаратом от старого дедушкиного до ректификационной колонны.

Что даст такая система, оправдана ли она?
Плюсы автономной системы:

  1. Расход воды практически отсутствует, что особенно актуально в наше время, рост тарифов ЖКХ. В автономке нужно лишь один раз заполнить систему. Смену воды можно делать после каждой ректификации, дистилляции или реже – раз в месяц, а то и больше.
  2. Постоянное давление воды в системе, нет скачков как в некоторых водопроводных магистралях.
  3. Отпадает нужда в утилизации воды, особенно это актуально в частном доме, где стоит септик. За одну ректификацию может расходоваться несколько кубометров воды.
  4. Оборудование самогонщика можно установить в любом месте, где нет водоснабжения и канализации. К примеру в гараже, на балконе, подвале и.т.д.
  5. Бывают случаи когда в квартире или доме отключают воду, в нашем случае такой ситуации не случится.
  6. В зимнее время установив радиатор на улице, вентилятор можно не включать, за счет минусовой температуры вода будет охлаждаться сама.

Есть конечно и минусы такой системы:

  1. Автономная система охлаждения потребляет электрическую энергию, а она стоит не дешево. Стоит сказать, что потребление автономки 50-200 Вт. В зависимости от мощности вентилятора и какой мощности используется насос.
  2. Отвод тепла от радиатора. Решается установкой агрегата на улице или используется как дополнительное отопление помещения.
  3. Шумность.
  4. Цена оборудования. Насос, радиатор и вентилятор стоят довольно дорого.

Состав и принцип действия автономного охлаждения:

1 – перегонный куб самогонного аппарата
2 – холодильник (дефлегматор) самогонного аппарата
3 – радиатор охлаждения, где горячая вода охлаждается в змеевике при помощи обдува вентилятора.
4 – бак с охлаждающей водой, подойдет любая ёмкость бак или канистра
5 – насос качающий воду по контуру «емкость – колонна – радиатор охлаждения – емкость», для насоса можно использовать регулятор, который будет ограничивать скорость подачи охлаждающей жидкости.

На рисунке показан принцип работы автономной системы: охлаждающая жидкость из бака при помощи насоса поступает в холодильник аппарата и конденсирует пары спирта, затем нагретая вода поступает на нижний вход радиатора и через верхний патрубок, охлажденная вентилятором до температуры окружающей среды, возвращается в емкость и так по кругу циркулирует.

Как собрать автономное охлаждение своими руками

В качестве радиатора можно взять автомобильный радиатор или использовать воздушный конденсатор от холодильного оборудования, так же в домашних условия делают автономку из внешнего блока кондеционера. Чем больше размер радиатора, тем больше площадь охлаждающей поверхности и соответственно он больше будет утилизировать тепла.

Радиатор необходимо отмыть если он Б/У, выпрямить ножом все вмятины. Вокруг можно изготовить защитный корпус из тонкого металла, и соорудить деревянную подставку на колесиках, которые продаются в мебельных салонах. Конструкция должна быть устойчивой, так как работающий вентилятор создает сильный поток воздуха.

В качестве обдува можно использовать не мощные микродвигатели, бытовые вентиляторы, куллеры охлаждения от компьютерной техники. Воздушные конденсаторы продаются в комплекте с вентилятором, защитной решеткой и крыльчаткой. В некоторых случаях понадобится регулятор вращения двигателя для снижения обдува. Есть специальные устройства которые регулируют скорость вентилятора и поддерживают заданную температуру, но это ведет к удорожанию конструкции в разы.

Насос для автономной системы охлаждения можно приобрести в магазинах отопления, подойдет любой циркулярный насос для воды, но тихо работает и рассчитан на длительное время работы. Часто в устройстве автономного охлаждения применяются небольшие аквариумные китайские насосы по доступной цене. Но такой насос имеет два недостатка: 1 – очень громко шумит, 2 – питание 12 или 24 вольта, что предусматривает дополнительный блок питания в конструкции. Для насоса может также понадобится регулятор, который увеличивает или уменьшает скорость подачи воды в системе

Чтобы изготовить прямоточный холодильник для самогонного аппарата своими руками не потребуются какие-то определенные инструменты, а сама процедура займет немного времени. Это необходимый элемент даже для самой простой системы самогоноварения. Так как он компактный, то занимает мало места, и его проще хранить. Сделать такой конденсатор очень просто.

Самый экономичный вариант — охладитель, который изготавливается из полипропиленовой трубы и фитингов. Такие материалы можно без труда приобрести в каждом строительном магазине. Для этого потребуется:

  • медная трубка;
  • полипропиленовая труба;
  • тройник, переходящий на резьбу;
  • муфта, заглушка и штуцер;
  • ФУМ-лента.

От трубы необходимо отрезать небольшой кусок — это будет кожух. В конце трубы с одной и другой стороны потребуется насадить тройники. Затем тройник понадобится поставить в воду, которая кипит, и подержать пару минут. Насадить деталь на трубу, при этом, не давая ей остыть. Аналогичным способом можно надеть и муфту.

После этого по — середине заглушек нужно сделать дырку для медной трубки. Нагреть муфты и установить туда заглушки. В тройники вкрутить штуцеры, а резьбу сделать плотнее с помощью ленты. Срезать медную трубку таким образом, чтобы она могла выступать на несколько сантиметров со всех сторон кожуха. Трубку потребуется вставить между дырками в заглушках, щели заделать герметиком. Холодильник готов к применению. С кубом для перегона можно соединить силиконовым шлангом.

Как правильно подобрать требуемый размер для холодильника

Подходящий размер – это когда длина кожуха составляет 500-600мм, а расстояние между трубками от 2 мм. При покупке материалов необходимо обратить внимание на толщину стенок трубы: надо, чтобы внутренний диаметр совпадал с диаметром трубы. Толщина стенок также играет важную роль. И чем она меньше, тем лучше. Не советуется приобретать трубку, стенки которой толще, чем 1 мм.

Вода должна течь навстречу пару. Ее нужно подключать с иной стороны от подключения пара.

Самое идеальное положение для рефрижератора – вертикальное, ведь в этом случае конденсат самогона сможет свободно течь вниз. К тому же, находясь в данном положении, у прямоточного охладителя будет максимальный большой коэффициент полезного действия, и не будет конденсатных пробок.

После того, как закончилась перегонка обязательно нужно чистить трубу. Это можно выполнять с помощью ершика, а можно просто помыть под напором горячей воды. Если этим не заниматься, то в трубке может появиться медный купорос, являющийся ядовитым веществом для организма.

Плюсы прямоточного холодильника

Большинство людей, которые пробовали качественный и натуральный алкоголь, будь это самогон, коньяк или настойки на их основе, рано или поздно задаются вопросом, каким образом можно приготовить что-то похожее самостоятельно. Если продумать потребности или же предпочтения, то вариантов имеется не так уж и много. Если говорить о процессе варения самогона, то здесь все просто, — это нагрев жидкости до испарения спиртов и охлаждение паров до состояния конденсации в жидкость.

Самогонный аппарат своими руками с рефрижератором прямого типа имеет ряд преимуществ. К видимым плюсам можно отнести простоту изготовления холодильника самостоятельно. Для работы не требуются дополнительные материалы. А также данным прибором легко пользоваться в дома.

Можно выделить такие преимущества холодильника:

  • нет образований конденсатных пробок;
  • легко регулируется температура;
  • низкий расход воды и соответственно затраты на нее.

Также его легко транспортировать. К тому же, данный прибор не боится ударов и не поддается действию химических веществ в составе самогона.

Заключение

Изучив всю информацию об изготовлении прямоточного охладителя самостоятельно, можно сделать вывод, что данное изделие не отличается особой сложностью. Однако ко всему процессу необходимо подходить с особой ответственностью, детально ознакомившись со всеми нюансами и мелочами. Ведь некачественно приготовленный продукт может существенно навредить здоровью человека.

Сегодня винокуры имеют возможность выбора любого самогонного аппарата, начиная самым дешевым и простым, заканчивая усовершенствованным с точки зрения его комплектации. Все же любой агрегат, применяемый с целью дистилляции самогона, должен иметь в своем составе обязательные элементы: перегонный куб и охладитель (холодильник), который называют змеевиком. Как работает эта составляющая самогонного аппарата? Как изготовить холодильник для самогонного аппарата своими руками?

Предназначение змеевика: прямоточный

Змеевик, или холодильник, представляет собой извивистую тонкую полую трубку, сквозь которую проходят испарения, выделяемые в процессе нагревания браги. В процессе циркуляции паров по холодильнику происходит отвод тепла через его стенки с помощью воды или воздуха, что приводит к превращению пара в конденсат.

Чертеж для изготовления холодильника самогонного аппарата

Условно все змеевики-охладители можно разделить на прямоточные и обратные. Воздушный, или прямоточный, холодильник для самогонного аппарата имеет более простую конструкцию, а изготовить такой элемент к дистиллятору достаточно просто. Такой змеевик представляет собой простую тонкую трубку, изготовленную из нержавеющей стали, меди или стекла. К этой трубке крепятся перегонные шланги, после чего такой змеевик можно эксплуатировать. Существенным недостатком холодильников такой конструкции можно считать то, что их нельзя совершенствовать.

Змеевик для прямотока несложно изготовить своими руками. Как сделать холодильник для самогонного аппарата самостоятельно:

  1. Перед тем как приступить к изготовлению холодильника с прямотоком, следует выяснить принцип работы такой детали. Чтобы такой змеевик выполнил свою функцию, необходимо, чтобы навстречу поступившему в трубку пару поступал хладагент, который спровоцирует конденсацию пара. Сразу же после этого переработанная жидкость заместится новой, и процесс функционирования змеевика продолжится.
  2. Для изготовления холодильника-прямотока понадобится ПВХ-трубка, диаметр которой не превышает 4 сантиметров. Длина трубки не должна превышать 30 сантиметров. Также следует подготовить пару заглушек и соединительных муфт. Для работы пригодится и сильфонная подводка. Подводку следует прикрутить к заглушкам, и после этого в кожух следует вставить подготовленные штуцеры.
  3. Берут жестяную банку, которая послужит корпусом для змеевика, и помещают в нее изготовленную на предыдущем этапе конструкцию.
  4. На данном этапе изготовленным холодильником оснащают дистиллятор. Независимо от выбора способа оснащения аппарата змеевиком, в первую очередь следует позаботиться о том, чтобы после эксплуатации этот элемент можно было без препятствий отсоединить от аппарата. В то же время на место соединения холодильника с аппаратом должен беспрепятственно наносится герметик. Поэтому выбор следует сделать в пользу монтажа способом резьбы под гайку. После установки охладителя следует смазать место его крепления с аппаратом герметиком, после чего можно приступать к тестированию конструкции. Важно: при первой проверке изготовленного змеевика нельзя включать полный напор воды.

Обратные холодильники и трубки Грэхема

Что касается обратных змеевиков, то они существуют в нескольких разновидностях. Шариковые воздушные камеры можно отнести к обратным змеевикам. Они обладают большой площадью теплообмена, что обеспечивает их высокой производительностью. Такие охладители применяются к жидкостям, имеющим низкую температуру кипения.

Камеры Либиха могут выполнять функции как обратных, так и прямоточных холодильников. Конструкция камеры Либиха представлена одной медной или стеклянной трубкой. У самогонных аппаратов камеры Либиха имеют вид трубок, крепящихся при помощи саморезов или методом пайки.

Все обратные змеевики отличаются от прямоточных тем, что подача хладреагента в них осуществляет снизу вверх. Эта особенность считается преимуществом такой конструкции, позволяющая вводить дополнительные вещества в камеру с испарениями самогона.

Чаще всего в самогонных аппаратах можно встретить охладители, представляющие собой извивистую трубку, и такие холодильники называются трубками Грэхема. Такой элементы устанавливают вертикально, что позволяет дистилляту свободно стекать в подставленную емкость. Такие змеевики отличаются друг от друга количеством спиралей. Чем больше объем браги, тем больше должно быть таких спиралей на холодильнике Грэхема.

Холодильник со спиралями также можно изготовить самостоятельно, однако перед тем, как приступить к выполнению этой задачи, с помощью специальных расчётов следует сделать точный чертеж конструкции змеевика. Все дело в том, что диаметр спиралей такого приспособления должен быть одинаковым, независимо от их количества. Выполнение схемы будущего змеевика позволит с точностью определить параметры спиралей и воссоздать их в готовом изделии.

Для собственноручного изготовления трубки-змеевика следует подготовить медную (как вариант - алюминиевую или латунную) трубку длиной до двух метров, сечением от 8 до 12 миллиметров и толщиной металла до 1,1 миллиметра. Также следует подготовить корпус будущего холодильника, ведь от его размеров будут зависеть параметры спиралей трубки. В качестве корпуса можно выбрать пластиковую канализационную трубу диаметром 80 миллиметров.

Как изготавливать самостоятельно холодильник Грэхема:

  1. Сперва медную (латунную, алюминиевую) трубку следует хорошо набить мелким песком, что позволит избежать деформации материала при выполнении завивания конструкции.
  2. На концы трубки крепят колышки из древесины. Можно также плотно зажать концы или вовсе спаять их.
  3. Далее следует взять гладкий предмет с круглым сечением требуемого диаметра и накрутить на него трубку. При выборе шага между витками следует обращать внимание на схему и выполненный расчет.
  4. Концы почти готового змеевика следует открыть и высыпать из них наполнитель. После трубку следует тщательно промыть.
  5. Корпус змеевика следует оснастить патрубками для отвода и подачи воды.
  6. Сам змеевик следует вставить в корпус, установить с двух концов заглушки. Все соединения должны обладать идеальной герметичностью, и добиться этого можно за счет использования суперклея.

Перед применением такой холодильник также лучше протестировать при слабом напоре воды в дистилляторе.

Все змеевики охлаждаются ото льда, воздуха или воды. Последний вариант считается самым простым и удобным с точки зрения винокурения. Охладители, работающие от воды, могут быть как открытыми, так и закрытыми. Открытые холодильники требуют подачи проточной воды, а закрытые - наполняются жидкостью вручную.

Сегодня все предлагаемые в продаже готовые самогонные аппараты комплектуются холодильниками. Поэтому если нет желания изготавливать охладитель своими руками, можно отдать предпочтение готовому дистиллятору.