Çfarë mund të përgatitet nga pluhuri i thatë i vezëve. Si të përdorni pluhurin e vezëve për gatim - përbërja, përmasat dhe recetat hap pas hapi me foto. Bërja e majonezës së bërë në shtëpi

Pluhuri i vezëve (një emër tjetër për melanzhin e thatë) është një produkt gjysëm i gatshëm - një koncentrat i vezëve të thata. Ky produkt përgatitet nga vezë të cilësisë së lartë, të cilat qërohen automatikisht. Pas kësaj, të verdhat dhe të bardhat përzihen derisa një masë homogjene të quhet melange. Në fazën tjetër të përpunimit, melanzha filtrohet dhe vetëm atëherë thahet.

Shpikja e pluhurit të vezëve ishte një zbulim i vërtetë në industrinë ushqimore. Deri në këtë pikë, vetëm vezët e freskëta përdoreshin në gatimin industrial, i cili ishte një proces i shtrenjtë. Pas kësaj shpikje, prodhuesit ishin në gjendje të kursenin në transportin dhe ruajtjen e vezëve të freskëta. Përveç kësaj, nëse ndiqet teknologjia, melanzhi i thatë mund të ruhet deri në dy vjet.

Pluhur vezësh: përbërja

Vezët pluhur, siç është përmendur tashmë, përbëhen nga një përzierje e të bardhëve dhe të verdhëve. Përmbajtja kalorike e këtij produkti është 542 Kcal për 100 gram. Proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet shpërndahen në atë mënyrë që të parët ndahen 46 g, të dytit - 37,3 g dhe të tretit - 4,5 g.

Libri i gatimit GOSTORGIZDAT (1960) thotë se 278 gram pluhur veze mund të zëvendësojnë 1 kg vezë të freskëta në vlera ushqyese. Dhe 100 gram të këtij produkti, të holluar në 350 gram ujë, mund të zëvendësojnë 9 vezë të mesme. Përfitimet e përzierjes së thatë për industrinë e kuzhinës nuk mund të mbivlerësohen. Po konsumatori?

Vezët me pluhur janë shumë më të sigurta për t'u ngrënë sesa vezët e freskëta, të cilat, siç e dimë, mund të jenë burim i baktereve shumë të rrezikshme (për shembull salmonela). Gjatë përgatitjes së melanzhit të thatë, vezët i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë, gjatë së cilës vriten të gjithë mikroorganizmat e rrezikshëm dhe ruhen të gjitha vetitë e dobishme të vezëve.

Përbërja vitaminë dhe minerale e pluhurit të vezës është shumë e larmishme dhe përfshin vitamina të grupeve A, B, vitaminë PP, zink, hekur, jod, bakër, fluor, mangan, kalium, magnez, etj.

Shenjat e pluhurit të vezëve me cilësi të ulët

Mund të identifikohen shenjat e mëposhtme që duhet t'ju paralajmërojnë kur zgjidhni dhe përdorni pluhur veze:

tretshmëri e dobët në ujë. Tretshmëria zvogëlohet nëse shkelet teknologjia e ruajtjes (temperatura dhe lagështia);
ndryshimi i ngjyrës (errësimi në një nuancë kafe) ndodh si rezultat i oksidimit të yndyrës;
shija e djegur është karakteristikë e produktit nëse gjatë tharjes së vezëve ose ruajtjes së produktit të përfunduar, temperatura është rritur dhe masa e vezëve është mbinxehur.

Mos harroni se pluhuri i vezëve duhet të ruhet vetëm i thatë dhe sipas rekomandimeve të ruajtjes të treguara në paketim!

Vezë pluhur: receta për një shumëllojshmëri pjatash

Melanzhi i thatë përdoret më gjerësisht në prodhimin e bukës, ëmbëlsirave, produkteve gjysëm të gatshme të mishit dhe majonezës. Megjithatë, ka shumë receta për përdorimin e këtij produkti në shtëpi. Për shembull, mund të bëni një omëletë të shijshme prej saj.

Omëletë e harlisur

Komponimi:

Pluhur veze (melanzh i thatë) - 3-4 lugë. l.
Qumësht - 400-500 ml
Kripë, erëza - për shije
Vaj (perime ose gjalpë) - për tiganisje

Përgatitja:

Hidhni qumështin në melanzh të thatë në pjesë të vogla, duke e përzier vazhdimisht. Detyra kryesore është të shmangni shfaqjen e gunga.
Lëreni për 25-30 minuta që pluhuri të fryhet, shtoni kripë dhe erëza.
Masën e përftuar e derdhim në një tigan me gjalpë të shkrirë.
Ulni nxehtësinë dhe mbulojeni me kapak. Skuqini derisa të mbaroni.

Majonezë e bërë në shtëpi

Komponimi:

Pluhur veze - 20 g
Vaj luledielli (vaj ulliri është i mundur) - 130 ml
Ujë - 30 ml
Mustardë - 0,5 lugë.
Lëng limoni - 1 lugë.
Kripë dhe sheqer - 0,5 lugë secila.

Përgatitja:

Hollojeni pluhurin me ujë në temperaturën 30-35 gradë, përzieni derisa gunga të treten plotësisht dhe lëreni të fryhet për 20-25 minuta.
Kriposni përzierjen e vezëve që rezulton, shtoni sheqer dhe mustardë. Rrihni përzierjen në një blender.
Me shumë kujdes shtoni vaj vegjetal në masën që rezulton me përzierje të vazhdueshme (me shpejtësi të ulët).
Gjëja më e rëndësishme në këtë fazë është që gjalpi të lidhet mirë me përzierjen e vezëve. Rezultati duhet të jetë një emulsion homogjen.
Pasi të keni shtuar vajin, rrahim majonezën derisa të trashet. Ftoheni salcën në frigorifer.

Sot do t'ju tregojmë se çfarë është pluhuri i thatë i vezëve dhe nga çfarë përbëhet. Ne gjithashtu do të zbulojmë se çfarë mund të bëhet prej tij. Artikulli do të diskutojë disa receta interesante.

Cfare eshte?

Pluhuri i vezëve është një koncentrat i vezëve të thata. Është përgatitur nga produkte të cilësisë së lartë. Vezët pluhur çlirohen automatikisht nga lëvozhga e tyre. Më pas të bardhat dhe të verdhat përzihen së bashku. Rezultati është një masë homogjene. Quhet melange. Më pas filtrohet. Pas kësaj procedure, melanzhi thahet.

Një zbulim i vërtetë në industrinë ushqimore ishte shpikja e pluhurit të vezëve. Para kësaj ngjarjeje përdoreshin vetëm vezët. Shpikja i lejoi prodhuesit të kursenin para. Një avantazh tjetër i pluhurit të vezëve është se me teknologjinë e duhur mund të ruhet deri në dy vjet.

Kompleksi

Melanzha përbëhet nga të bardhat dhe të verdhat. Përmbajtja kalorike - 542 Kcal për njëqind gram. Proteina në pluhurin e vezëve është 46 g, karbohidratet - 4,5 g dhe yndyra - 37,3 g.

Njëqind gram produkt i holluar në ujë (360 ml) mund të zëvendësojë nëntë vezë të mesme.

Përfitimi

Është e pamundur të mbivlerësohen përfitimet e këtij pluhuri në industrinë e kuzhinës. Përveç kësaj, melanzhi është më i sigurt se vezët e freskëta, të cilat mund të jenë burime të baktereve të ndryshme të rrezikshme.

Kur pluhuri përgatitet, të gjitha produktet i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë. Si rezultat, të gjitha bakteret e rrezikshme vriten, ndërsa vetitë e dobishme të produktit ruhen.

Melange përmban mikroelementët e mëposhtëm: vitaminë PP, kalium, zink, fluor, jod, bakër, mangan, magnez, hekur etj.

Shenjat e një produkti me cilësi të ulët

Tretshmëria e dobët është një nga shenjat e pluhurit me cilësi të ulët. Zvogëlohet për faktin se teknologjia e ruajtjes është e prishur.

Nëse ngjyra e pluhurit kthehet në kafe, atëherë kjo është gjithashtu një shenjë e një produkti me cilësi të ulët. Ndryshime të tilla ndodhin si rezultat i oksidimit të yndyrës.

Nëse temperatura rritet gjatë tharjes ose ruajtjes, veza e pluhurosur do të shijojë të djegur.

Omëletë e bërë nga pluhuri i vezëve me shtimin e djathit, hudhrës dhe qepës

Kjo omëletë rezulton jo më pak e shijshme se ajo tradicionale. Procesi i krijimit do të zgjasë rreth pesëmbëdhjetë minuta. Produkti rezulton i shijshëm dhe ushqyes.

djathë, hudhër, pluhur qepë (një lugë çaji secila);
dy lugë gjelle. lugë qumësht pluhur;
kripë;
pesë lugë pluhur veze;
vaj perimesh;
¾ gotë ujë;
piper i bluar.

Gatimi i një omëletë: udhëzime hap pas hapi

Ndiqni këto hapa:

Merrni një tas. Shtoni në të pluhurat e vezës, hudhrës, qepës dhe djathit, kripë, qumësht pluhur dhe piper të bluar.
Hollojeni përzierjen e thatë me ujë. Përziejini. Sigurohuni që të mos ketë mbetur gunga.
Hidhni vaj në tigan. Ngrohni përsëri.
Hedhim masën në tigan. Skuqini derisa të mbaroni. Përziejini gjatë procesit.
Shërbejeni me salcë.

Pancakes

Petullat e bazuara në pluhur vezësh janë të holla, krokante dhe të shijshme.

Për përgatitje do t'ju duhet:

10 gram maja;
pesëdhjetë gram sheqer;
500 ml qumësht;
900 gram miell;
pesë gram kripë;
70 ml vaj vegjetal;
ujë (300 ml).

Gatimi i petullave: recetë hap pas hapi

Në mënyrë që ju duhet të bëni sa më poshtë:

Shosh miellin.
E përziejmë me kripë, sheqer, maja dhe pluhur veze.
Hidhni qumësht të ngrohtë mbi përzierjen e thatë.
Masën që rezulton përzieni tërësisht.
Mbulojeni me kapak dhe lëreni për 20 minuta.
Hidhni në ujë, përzieni derisa të përftohet një brumë homogjen.

Omëletë e harlisur

Për gatim do t'ju duhet:

pesëqind mililitra qumësht;
erëza;
katër lugë pluhur veze;
kripë;
vaj.

Gatimi i një omëletë të harlisur: udhëzime hap pas hapi

Teknologjia e gatimit është si më poshtë:

Derdhni qumështin në pluhur të thatë. Shtoni në pjesë të vogla, përzieni vazhdimisht.
Lëreni përbërjen që rezulton të fryhet për gjysmë ore.
Më pas shtoni kripë dhe piper.
Më pas hidheni në një tigan me gjalpë.
Mbulojeni enën me një kapak.
Uleni pak zjarrin. Skuqini derisa të gatuhet plotësisht.

Majonezë e bërë në shtëpi

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

tridhjetë mililitra ujë;
130 ml vaj luledielli;
20 gram pluhur veze;
½ lugë çaji sheqer, mustardë dhe kripë;
një lugë çaji lëng limoni.

Përgatitja

Si të holloni pluhurin e vezëve? Për ta bërë këtë, derdhni atë në ujë të ngrohtë (35 gradë). Përzieni derisa pluhuri të tretet plotësisht dhe të mos ketë gunga. Më pas lëreni të fryhet për njëzet minuta.

Kriposeni përzierjen që rezulton. Shtoni mustardën, sheqerin. Rrihni përzierjen në një blender. Hidhni në vaj vegjetal. Përziejeni përzierjen gjatë procesit. Rezultati duhet të jetë një përzierje homogjene. Më pas rrihni salcën derisa të trashet. E vendosim në frigorifer që të ftohet.

Omëletë me kërpudha

Kjo omëletë rezulton tepër e shijshme dhe e ajrosur. Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

një qepë;
300 ml qumësht;
dhjetë gram miell;
kripë;
dyzet gram pluhur veze;
piper;
100 gram kërpudha;
gjalpë (50 gram).

Recetë gatimi hap pas hapi

Udhëzimet duken kështu:

Së pari, derdhni pluhurin e vezëve në një tas të veçantë. Hidh qumësht atje. Më pas shtoni kripë dhe piper. Shtoni miellin.
Rrihni. Duhet të ketë një masë pa gunga. Lëreni përbërjen të qëndrojë për pesëmbëdhjetë minuta.
Në këtë kohë, qëroni qepën dhe grijeni imët.
Skuqini në gjalpë derisa të marrin ngjyrë të artë.
Vendosni kërpudhat e grira në një tigan. Mbajini përbërësit në zjarr për pesë minuta të tjera.
Hidhni përzierjen e vezëve.
Më pas zvogëloni nxehtësinë.
Mbulojeni me kapak.
Gatuani omëletën për dhjetë minuta të tjera derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Më pas shërbejeni.

Një përfundim i vogël

Tani e dini se çfarë është pluhuri i vezëve. Recetat e paraqitura në artikull do t'ju ndihmojnë të krijoni pjata të shijshme melange. Dhe kursimi i buxhetit të familjes padyshim që do t'ju pëlqejë. Ju urojmë fat dhe oreks të mbarë!

Pluhur vezësh: përbërja

Përbërja vitaminë dhe minerale e pluhurit të vezës është shumë e larmishme dhe përfshin vitamina të grupeve A, B, vitaminë PP, zink, hekur, jod, bakër, fluor, mangan, kalium, magnez, etj.

Shenjat e pluhurit të vezëve me cilësi të ulët

Mund të identifikohen shenjat e mëposhtme që duhet t'ju paralajmërojnë kur zgjidhni dhe përdorni pluhur veze:

tretshmëri e dobët në ujë. Tretshmëria zvogëlohet nëse shkelet teknologjia e ruajtjes (temperatura dhe lagështia);
ndryshimi i ngjyrës (errësimi në një nuancë kafe) ndodh si rezultat i oksidimit të yndyrës;
shija e djegur është karakteristikë e produktit nëse gjatë tharjes së vezëve ose ruajtjes së produktit të përfunduar, temperatura është rritur dhe masa e vezëve është mbinxehur.

Mos harroni se pluhuri i vezëve duhet të ruhet vetëm i thatë dhe sipas rekomandimeve të ruajtjes të treguara në paketim!

Vezë pluhur: receta

Omëletë me vezë pluhur

Komponimi:

Pluhur veze (melanzh i thatë) - 3-4 lugë. l.
Qumësht - 400-500 ml
Kripë, erëza - për shije
Vaj (perime ose gjalpë) - për tiganisje

Përgatitja:

Hidhni qumështin në melanzh të thatë në pjesë të vogla, duke e përzier vazhdimisht. Detyra kryesore është të shmangni shfaqjen e gunga.
Lëreni për 25-30 minuta që pluhuri të fryhet, shtoni kripë dhe erëza.
Masën e përftuar e derdhim në një tigan me gjalpë të shkrirë.
Ulni nxehtësinë dhe mbulojeni me kapak. Skuqini derisa të mbaroni.

Majonezë me vezë të bërë në shtëpi

Komponimi:

Pluhur veze - 20 g
Vaj luledielli (vaj ulliri është i mundur) - 130 ml
Ujë - 30 ml
Mustardë - 0,5 lugë.
Lëng limoni - 1 lugë.
Kripë dhe sheqer - 0,5 lugë secila.

Përgatitja:

Hollojeni pluhurin me ujë në temperaturën 30-35 gradë, përzieni derisa gunga të treten plotësisht dhe lëreni të fryhet për 20-25 minuta.
Kriposni përzierjen e vezëve që rezulton, shtoni sheqer dhe mustardë. Rrihni përzierjen në një blender.
Me shumë kujdes shtoni vaj vegjetal në masën që rezulton me përzierje të vazhdueshme (me shpejtësi të ulët).
Gjëja më e rëndësishme në këtë fazë është që gjalpi të lidhet mirë me përzierjen e vezëve. Rezultati duhet të jetë një emulsion homogjen.
Pasi të keni shtuar vajin, rrahim majonezën derisa të trashet. Ftoheni salcën në frigorifer.

Në përgjithësi, ju mund të përdorni vezë pluhur në çdo recetë në vend të vezëve të freskëta. Si rezultat i përpunimit industrial, e verdha e tharë dhe e bardha kanë cilësi të tilla si aftësia e lartë e rrahjes dhe shkuma e qëndrueshme, e cila do të ketë një efekt shumë të dobishëm në rezultatin e aktiviteteve tuaja të kuzhinës. Ju bëftë mirë!

Shpikja e pluhurit të vezëve, ose melanzhit, ishte një zbulim i vërtetë në industrinë ushqimore dhe gatim. Është bërë një zëvendësim i plotë për vezët e freskëta.

Pluhuri i vezëve ruan shijen e tij për një kohë të gjatë.

Përbërja është shumë e thjeshtë– kjo është një proteinë dhe e verdhë veze pa asnjë përbërës dhe mikroorganizëm të rrezikshëm, pasi i nënshtrohet trajtimit termik. Nga jashtë, është një masë homogjene me ngjyrë të verdhë; mund të ketë gunga dhe kokrriza të vogla.

Ky produkt merret shumë thjesht - vezët qërohen dhe zihen derisa të jenë të lëmuara. Kjo përzierje me të bardhën e vezës filtrohet dhe thahet.

Rezultati është një pluhur i thatë, i cili përdoret për të bërë produkte të pjekura, ëmbëlsira, produkte gjysëm të gatshme të mishit, majonezë dhe makarona.

Përdorimi i melanzhit në një shkallë industriale është veçanërisht i dobishëm; i lejon prodhuesit të ulin ndjeshëm koston e produkteve pa kompromentuar cilësinë dhe shijen e tyre.

Përmbajtja mesatare e kalorive është rreth 542 Kcal për 100 gram produkt. Një kilogram melanzh mund të zëvendësojë rreth 90 vezë të freskëta, ndërkohë që është disa herë më e lirë.

Melange të thatë mund të blini në supermarkete të mëdha, dyqane ëmbëlsirash, si dhe në dyqane ushqimore në internet.

A është e mundur të zëvendësohet një vezë me pluhur veze - cilat janë ndryshimet?

Nëse pluhuri i vezëve është prodhuar në përputhje me teknologjinë, ai nuk është aspak inferior në vlerë ndaj vezëve të freskëta. Për më tepër, përbërja e tyre kimike është pothuajse identike.
Ruhen të gjithë mikroelementet, vitamina A, grupet B, D. Është e vështirë të dallosh sipas shijes gatimet e përgatitura me pluhur nga gatimet e përgatitura me vezë të freskëta.

Përparësitë e melanzhit ndaj vezëve të freskëta:

përmban karbohidrate, yndyrna dhe proteina lehtësisht të tretshme,
përbërje e pasur minerale - hekur, fosfor, bakër, kalium, krom, molibden,
lehtësinë e ruajtjes dhe transportit,
çmim më i volitshëm, pa rrezik nga salmoneloza.

Vlen të theksohet se melanzhi nuk përmban vitamina, kështu që nëse përdorni rregullisht vezë pluhur në vend të vezëve në ushqimin tuaj, merrni parasysh burimet e tjera të vitaminave.

Pavarësisht të gjitha përfitimeve të pluhurit të vezëve, ajo mund të prishet.

Para se ta përdorni, duhet t'i kushtoni vëmendje pikave të mëposhtme:

i tretshëm dobët në ujë (kjo do të thotë se kushtet e ruajtjes - lagështia dhe temperatura) janë shkelur,
ngjyra kafe (hija ndryshon për shkak të oksidimit të yndyrës),
shija e djegur (temperatura u tejkalua gjatë tharjes së vezëve).

Si të holloni pluhurin e vezëve

Përdorimi i melange është shumë i thjeshtë.

Procedura për përgatitjen e tij është si më poshtë:

Që të shpërndahet lehtë, duhet ta shoshitim në një sitë të imët.
Hidheni në një enë me ujë të ftohtë. Për 3,5 pjesë ujë do t'ju duhet 1 pjesë pluhur. Ju gjithashtu mund ta zëvendësoni ujin me gjysmë qumësht.
Pas gjysmë ore, kur përbërja të jetë fryrë, mbetet vetëm ta kriposim dhe ta përdorim për të përgatitur gjellën.

Kur hollohet, nuk mund të ruhet.

Recetë e shijshme omlete

Është e lehtë të përgatisni një omëletë melange të shijshme dhe të lehtë në shtëpi.

Për këtë do t'ju duhet:

2 lugë pluhur veze,
një majë kripë,
një gotë qumësht,
20 g gjalpë.

Procedura e përgatitjes:

Hidhni pluhurin e vezëve të situr në qumësht dhe përzieni në mënyrë që të mos ketë gunga.
Pas 20 minutash, kur masa të jetë fryrë, shtoni kripë.
Vendosni gjalpin në një tigan të nxehur, shkrijeni dhe derdhni përzierjen e pluhurit të vezëve dhe qumështit.
Gatuani në zjarr të ulët, të mbuluar, për 10 minuta.

Shija e kësaj pjate nuk është aspak inferiore ndaj një omëletë të përgatitur duke përdorur vezë të freskëta.

A është e mundur të përdoret pluhur veze në bodybuilding në vend të proteinave?

Diskutimet rreth produkteve që mund të zëvendësojnë ushqimin e shtrenjtë sportiv janë në vazhdim mes atletëve.

Në kërkim të përbërësve më të lirë, atletët po i drejtohen ushqimit për fëmijë, qumështit pluhur dhe madje edhe vezëve pluhur.

Ky i fundit në formën e tij të pastër nuk është i destinuar për konsum, por mund të përdoret si një burim i lirë i proteinave për të bërë shake proteinash.

Këtu është një shembull i përbërjes së një shake të thjeshtë proteinike për ndërtimin e masës muskulore:

Baza - mund të merrni ujë, qumësht, kefir ose kos.
Pluhur veze.
Për shije - reçel ose mjaltë.
Frutat dhe manaferrat - si burim i karbohidrateve.

Përshëndetje të gjithëve! Sot dua të prek temën se çfarë është pluhuri i vezëve, për çfarë nevojitet dhe pse është i mirë. Pluhurin e vezëve mund ta blini në dyqane të specializuara online dhe jo vetëm.

Pluhuri i vezëve quhet një përzierje e thatë e vezës së bardhë dhe të verdhë veze. Sa është e mirë kjo përzierje në krahasim me vezët e zakonshme të freskëta? Së pari, ka një avantazh gjatë transportit - nuk prishet ose përkeqësohet, dhe ka një jetëgjatësi të gjatë. Një zëvendësues i plotë i koncentruar i vezëve i përdorur në industrinë industriale, si melange. Përdoret në përgatitjen e majonezës, salcave, produkteve të bukës dhe ëmbëlsirave.

Gjithashtu i përshtatshëm për përgatitjet e bëra vetë, si biskotat. Më poshtë keni një recetë për të bërë pandispanje me pluhur veze. Për ato zonja që ëndërrojnë të ngatërrohen dhe të bëjnë pluhur vezësh vetë në shtëpi, ju lë edhe një recetë.

Vulë

Merrni vezë të bëra vetë. I rrihni mirë, si për një omëletë pa shtuar asgjë.

Hidheni në një tabaka ose tepsi të pastër dhe të cekët.

Tani duhet ta vendosni të thahet, për shembull në frigorifer, më afër murit të pasmë, në mënyrë që nxehtësia në rritje nga radiatori të shërbejë si tharëse për ju.

Kjo kënaqësi thahet për rreth një ditë. Filmi i thatë i vezës duhet të fryhet dhe plasaritet dhe të hiqet lehtësisht nga tabaka.

Mblidhni thërrimet e vezëve të thata në një enë plastike dhe mbulojeni fort me garzë. Kur të keni mbledhur thërrimet nga 25 vezë, grijeni në një mulli kafeje në pluhur veze.

Ruajeni në një enë të mbyllur të thatë dhe të pastër, mundësisht në frigorifer. 1 lugë gjelle. pluhur i tillë me 4 lugë gjelle. uji zëvendëson 2 vezë.

Recetë pandispanje me pluhur vezë

Hidhni pluhurin e vezëve në enë duke shtuar gradualisht ujë, grijeni dhe lëreni të qëndrojë për 25 minuta. Mbani në mend se një vezë e freskët është e barabartë me 12-13 g pluhur veze + 30 g ujë.
Vendoseni përzierjen e vezëve në një enë dhe shtoni sheqer. I rrahim me mikser me shpejtësi të ulët për një minutë.
Rritni pak shpejtësinë dhe rrihni edhe për 5 minuta derisa masa të trashet. Rriteni sërish fuqinë, duke vazhduar rrahjen derisa masa të rritet me 2,5-3 herë.
Përzieni pluhurin për pjekje me miellin dhe shtoni në masën e vezëve.
Ngrohim furrën në 180* dhe e pjekim në tavë për 40-45 minuta. Nëse jeni duke përgatitur një pandispanje të hollë në një tepsi me role, atëherë piqni jo më shumë se 10 minuta në 200*.

Përbërësit: